Многа традиционална кинеска храна имају за циљ да поштују или богове или божанске особе у историји. Зонг Зи - глутинозна пириначица од пиринча обложена бамбусом или листовима трске - није изузетак. Намењена је поштовању Ку Иуан (340-278. Пне.), Пионирског песника древне Кине.
Ку Иуан је био познати песник који је такође био забринут због судбине његове владе. Нажалост, његов прираст изазвао љубомору краља, који га је протерао у удаљену област.
Песник је оштетио владу и њене политике. Када су главници државе ухватили непријатељи, извршио је самоубиство утопио се у реку Милуо (5. маја према кинеском лунарном календару). Кинески народ је осећао овај губитак дубоко, пошто је био веома вољен песник. Локални народ га је тражио у реци, у међувремену спуштајући кнедле од глутинозних пиринча обложених бамбусом или трска у реку како би задржали рибе да нападају тело Ку Иуан-а.
Од тада, уобичајено је данас да уживају у Зонг Зи печуркама као споменик патриотском песнику. Осим тога, постоји и фестивал који се зове Дуан Ву или фестивал драгоцености. Ако икада посетите Кину током фестивала змајевог чамца, не можете пропустити народни обичај да уживате у Зонг Зи. Сигурно сте импресионирани деликатношћу ове ужитке, и са благим мирисом лишћа отиснутих на кожи кнедла.
Још се сећам да сам чинио и уживао у Зонг Зи као дијете. Заједно са мојом браћом и сестрама сам лебдела око шпорета, молила сам да имам укус, не могу да чекам док нису кувани. Били смо веома нестрпљиви јер је храна направљена само једном годишње 5. маја. Али сада је сасвим другачије. Кинески Зонг Зи није направљен само за фестивал Дуан Ву.
Доступан је у било које доба године. А локална подручја су развила своје стилове и сорте кнедле.
Главни састојак Зонг Зи је глутинозни пиринач . Следећи најважнији састојак је бамбусов или трска, који чине омотач и чине Зонг Зи одвојеним од других врста кинеских кнедлака. Пуњење често садржи датум или слатку пасте црвене зрна. То су оне које сам имала у мојој породици. Волим их много више од оних са месом, али мој брат не. Каже да су месо одличне.
Главно место за храну је Јиа Ксинг, древни град у провинцији Зхејианг. Овде су направљене многе различите врсте Зонг Зи. У Ву Фанг Зхаи, монополистичком процесору хране, наћи ћете све састојке који су вам потребни: кнедле са месом, пасте слатког пасуља и кестена, семена лотоса, датуми и румену јаје.
Ако су материјали доступни вама, сасвим је могуће да направите кинески Зонг Зи код куће; и за задовољство, а можда и за поштовање великог песника, Ку Јуана. Иначе, у 2006. години, фестивал змајева чуда ће се десити 31. маја, према соларном календару. Боље да припремите мрежу за рибу.