Ноћ вештица доноси креативност у свакоме, чини се. Из црвених јабука и духа се појављује крвавим рукама направљеним од леда и бомбона .
Ова укусна девилована јаја су веома разнолика. Може се направити са пимиенто пуњеним маслинама као ока, или користити зреле маслине у центру. Да би белци изгледали крваво, користите комад паприке или врло танко нарезан пимиенто или пржени црвени папричица. Боја зелене хране чини очима јабучастог зеленог, али слободно користите другу боју или оставите их жутом.
Шта ћеш ти требати
- 12 великих јаја (или 14 за више пуњења, погледајте савете)
- 6 до 8 кашика мајонеза
- 1 до 2 супене кашике
- сладак парадајз
- 1 кашичица сенфа (припремљена жута)
- Сол и црни бибер по укусу
- Неколико капи зелене боје хране (по потреби)
- Украс: печени црвени бибер (резани на врло танке траке)
- Украс: паприка
- 6 маслина (каламата или пимиенто-пуњене)
- Украс: маслине, парадајз грожђа или друго поврће
Како да се направи
- Врло свежа јаја је теже очистити, па покушајте да пронађете јаја која су у року од око 1 недеље до 10 дана од датума истека рока на картону.
- Ставите јаја у велики поклопац и покријте хладном водом. Ниво воде треба бити најмање 1 инч изнад јаја.
- Ставите посуду на средњу високу топлоту и доведите до цурења. Покријте посуду, искључите топлоту и пустите да стоји око 17 до 21 минута, у зависности од количине влаге коју волите у жуманцима.
- Пажљиво исперите већину вреле воде и поставите тепихе под хладну текућу воду. Водите хладну воду преко јаја све док се не охладе, али и даље мало топло. Да бисте ољуштили јаја, лагано додирните оба краја на таваницу да бисте их разбили, а затим их лагано нагните испод руке да бисте пробојили целу површину. Почевши од широког краја, ољуштити јаја под текућом водом.
- Сјежите јаја у пола дужине. Ставите жоље у посуду и ставите 24 бијеле половине на плочу јајета. Ако немате јајну ћилицу, проширите мало пролећне зеленице на плочу и уредите јаја на зеленој боји како бисте их спречавали.
- Замерите јаја у посуду све док не глатке. Додајте 6 кашика мајонезе, 1 кашичицу мириса и сенф. Добро испрати и додати со и бибер, по укусу. Додајте још мајонеза и уживајте у потреби за влагом и укусом. Додајте неколико капљица зелене хране у бојење у јаја све док се не постигне жељена боја. Добро се мешај.
- Ставите смешу за пуњење јајета у торбицу са великим округлим врхом. Алтернативно, исеците мали део угла из пластичне кесе за храну; кашичицу мешати у врећу.
- Распоредите танке резине печеног црвеног бибера по белим белцима како би изгледале као крваве очи. Или потроши белце паприком.
- Напуните пуњење у шкољке.
- Урезати маслине на пола цроссвисе. Потопите сваку маслину, срезом према горе, у центар пуњења у сваком јајнику.
- Ако желите, додајте маслине, парадајз грожђа или друго поврће око јаја.
- Покривајте и фрижидер док не однесете време.
Стручни савети
- За више пуњења у сваком јајнику, додајте још два јаја. Отпустите додатне полутке бијелог јајета или их додајте у смешу за жучи и добро сипајте.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 89 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 79 мг |
| Натријум | 116 мг |
| Угљени хидрати | 1 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 3 г |