Јогурт са ниским садржајем масти је свестран и јефтин састојак. Укусно по себи, јогурт са ниским садржајем масти може се користити у широком спектру рецептура. Сласх масти и калорије користећи јогурт са ниским садржајем масти уместо павлаке, креме и мајонезе у слатким јелима. Користите га у и на десертима, као иу свим осталим рецептима. Јогурт без масти такође се може користити у многим рецептима, посебно нефатском грчком јогурту , који је природно дебео и кремаст и добро држи у куханим јелима.
Слободно експериментишите са неколико различитих брендова док не нађете ону коју вам највише одговара - само обавезно користите обичан јогурт за сугестије испод.
Ево 10 једноставних начина за стављање ниских масти или нефатног јогурта у добро кориштење
- Користите јогурт као танги маринаду за пилетину. Додајте притисак лимуновог сока у једну шољицу јогурта са ниским садржајем масти, плус 1 кашичица млевеног белог лука и кашику каре праха. Мешајте заједно и додајте пилетину (груди и бутине). Маринате у посудици (или зип-топ баг) до 24 сата, а затим кувати користећи свој омиљени начин кувања (грил, печење, итд.).
- Мешајте јогурт са разбацаним краставцем, белим луком и биљкама за једноставно и здраво исцрпљење.
- Направите укусну ниско-масну киселину са јогуртом, омиљеним плодовима (свежим или смрзнутим) и здробљеним ледом.
- Обришите тангисану салату за пилетину, туњевину или кромпир једноставним додавањем јогурта, лимуновог сока (или сирћета), со, бибера и неколико свјежих биљака.
- Направите доручак (или десерт) са парфемом без масноће. Љепни јогурт са јагодама и цијелом зрницом или гранолом. За фанци твист, урадите више слојева у класичној чаши парфаит.
- Направите мало здравије пецене преливе кромпира. Једноставно замените павлака за јогурт следећи пут када надевате печени кромпир.
- За здравије печење, замените маслац и / или уље у муфинима и брзо хлеб са истом количином јогурта. Обавезно додајте 1/2 тсп. соде бикарбине за чашу јогурта.
- За танги ударац, извадите јогурте на врх расхлађених супа за кремасту текстуру и додатни укус.
- Користите јогурт у чорапи, цхилис, строганофф као замену за крему, млеко или павлаку. Обавезно додајте на крају кувања и смањите топло јело до нежне топлине како бисте избегли цурдлинг. Друга опција је стабилизација јогурта мешањем у тсп. од кукурузног шкриљца пре додавања у топлу храну.
- Сир са јогуртом је одлична алтернатива за крем сир и веома је лако направити. Исцртајте јогурт преко посуде два сата у фрижидеру у сито обложеном газираним слојем или слојевима папирних пешкира. Крајњи резултат је дебео и тангентан распон који добро функционише на тасти и багелима од целог пшенице.
Када пробате неколико горе наведених приједлога, имате добар осјећај како замјенски јогурт најбоље функционише за омиљене рецепте. Сада можете започети прављење здравих замена јогурта и почети експериментисати са маринадама, пегавцима, сиповима и сопственим рецептима.