Еатерс Водич за Цанадиан Цлассиц
Поутине је француско-канадски класик који се служи широм Канаде. То је срдачно јело помфрита , свјеже качкаваљке сира и смеђи сос . Познато је због његових "дневних дана" лековитих моћи, а мноштво људи који се боре за револуционаре могу пронаћи копање топлих чаша ствари касније увече или касније следећег дана у Монтреалу и остатку Квебека, а да не помињемо многе делове Канади и граничним државама у САД
Шта ради Поутине Тасте?
Поутине може бити лудо укусно - вучећи вас да једете више него што би ваш тренутни апетит икада диктирао - или узнемирујуће мастно и чудно укусно; све је у припреми. Свеже припремљени помфрит кувани до савршено хрустљавих, шкрипних свјежих сирева резаних у ситне комаде, а добро зачињени маде-фром-сцратцх сос може се лепо сретати, без обзира колико чудно комбинација може звучати непредвиденим.
Врели помфрит и сапун за сапун помало растопају сира мало; у почетку се три елемента једу један поред другог, али док се дигнете даље у посуду, све више и више се мењају, промијене текстуре и укуса другог другог.
Одакле је дошао Поутине?
Легенда каже да је поутине први пут састављен 1950-их. Неколико градова тврди да је родно место ове вољене канадске специјалитете за оброке и оброке. Најомиљенија верзија поставља рођење у Варвицк-у 1957. године.
Прича је да је Фернанд Лацханце на захтев возача камиона који је желео нешто вруће, спојио вруће помфрит и сир сире и прогласио "Ча ва фаире уне маудите поутине!" или, на енглеском, "то ће проклето збркати!"
Једна ствар није сумња: поутине долази из Квебека. Кад размислите о томе, све изгледа очигледно.
Топла природа поутине је савршена за хладне зиме које су погодиле ову покрајину; помфрит поштује скромни кромпир који тако добро расте у деловима Квебека, као и француска традиција врућих хрскавих фрита . Свеже сирене су биле толико доступне, јер су француски Канадчани држали традицију сарајевске традиције дуго након што су почетни насељеници основали Ноувелле Франце. И, наравно, занемаривање ствари је поносна традиција француских кувара.
Међутим, оно што је почело у Квебеку никако није остало у Квебеку. Возачи камиона, који су волели приступачну поутине за одржавање хране, почели су да га траже од објеката изван граница Квебека и вуче са њима са морских провинција дуж Атлантика све до БЦ и Пацифика.
Где добити Поутине
Ко год је први пут направио поутине где год и кад год, посуда се ухватила у динамичном, необичном и брзом храном кулинарском свету Канаде.
Фине дининг ресторане су ушле у акцију такође обучавајући понизно јело са патком цонфит, фио грас или лобстер. На другим местима се користи флексибилна природа поутине и праве кутне псе, паприке и поутине направљене у темама етничких кухиња.
Велики број места сада нуди опционе састојке као што су различите врсте сира, разне сосове, па чак и слатки кромпир.
Ако сте у Монтреалу, обавезно проверите чувени поутине у Ла Банкуисе.