Киелбаса је одавно омиљена кобасица за јела и предјела, а то је одличан избор протеина за лонац. Киелбаса се понекад назива пољска кобасица и доступна је у већини продавница прехрамбених производа. Димљена килбаса је најчешћа сорта и доступна је на већини тржишта. У продавницама које се специјализују за пољску или источноевропску храну можете пронаћи неутрјене и свеже киелбасе.
Ово је једноставан и буџетски рецепт за киелбашу, лагано куван са комадима ананаса и танги сирће и смеђи шећерни сос. Користите димљену (или нечисту) свињетину, ћуретину или говедину у овом рецепту. Осетите слободно да додате око 1/2 чаше танке нарезане шаргарепе или комадиће целера на спори штедњак заједно са паприком. Или срезати додатни црвени или наранџасти папричица. За мешавину сосија за спијеру додајте кашичицу или више азијског чили соса ( самбал оелек ) или додајте мали млевени врући чили папарац .
Послужите кијелбаси, ананас и поврће врућим куханим пиринчем. Додајте страну азијске славе за необичну вечеру.
Шта ћеш ти требати
- 1 (20-унца) може ананасати комаде
- 2 килограма
- киелбаса
- 1 велики лук
- 1 паприка
- 2 кашике жлица
- кукуруз
- 2 кашике јабуковог јабуковог сирћета (или балсамског сирћета)
- 1 жлица сојиног соја (ниски натријум)
- 1/3 чаша смеђи шећер (упакован)
Како да се направи
- Поставите сито или циркулац у посуду и исцедите кобасицу, задржавајући сок.
- Ставите комаде ананаса у спори штедњак и поставите сок у страну.
- Изрезати килбаса у дужину од 1 инча до 2 инча.
- Одлепите лук и исеците га у четвртине. Пресечите квачице лука крсто у 1/4-инчне резове.
- Исперите паприку у 1-инчне комаде.
- Додајте комаде келбасе у спори кухар заједно са луком и паприком.
- У посуду са резервираним соком додајте кукурузни шкроб и мешајте смешу док се не постара. Додајте сирће, соја сос, и смеђи шећер; мешати да се меша.
- Сипајте мешавину сока преко килбасе.
- Покријте и кухајте на ниском нивоу од 4 до 6 сати.
Савети
- Неке погодне замене за киелбасу укључују димљени шпански цхоризо, зачињену кобасицу иоуилле, лингуиса или лингуица. Или направите рецепт са хот договима, гурманским димљеним кобасицама или братима.
- За одјеће за предјело, ките од киелбасе, ананаса, лука и паприке на зубе или мала ражњака. Додајте преплављене предјеле кобасице у спори кухар с омотом и кухајте по упутству. Понуди гостима плоче и салвете и служи предјела вруће из посуде за купање.
- Посуда је добра за одлазак на вечеру са потлуцком или на пртљажник. Само кухајте килбасу према упутству, а затим обмотите лонац у новинама или ћебад како бисте га држали врућим током транспорта. Прикључите лонац у кад стигнете на забаву или на вечеру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 473 |
| Укупно масти | 34 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 14 г |
| Холестерол | 83 мг |
| Натријум | 1.318 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 15 г |