Назив торта фретс превести се на "пржене колаче" или "пржене пите". Иако подсећају на америчког пилећег хлеба , торта помфрита су више као пржени кекси. За разлику од жућкастог хлеба, ово тесто се припрема са више масти (обично масти), као што је тесто од кекса.
Торташки помфрит је популаран у Аргентини и Уругвају, где је традиционално уживати у кишовитом поподневу чају јерба мате . Тортас фретс су брзо направили и одличан третман за викенд јутра, као добро. У Аргентини и Уругвају, торта помфрит се често служи дулце де лецхе или јам. Они су обично пржени у маст, али можете замијенити скупљање поврћа.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/4 чаше брашна
- 3/4 кашике соли
- 2 1/2 кашичице
- прашак за пециво
- 2 кашике маслаца
- 2 кашике кашике поврћа (или масти)
- Око 1 чаша млека
- 1 кварно биљно уље (за пржење, мање или више по потреби)
- Украсни: шећер
Како да се направи
- Смеши брашно, со и прашак за пециво у посуду. Додајте 2 кашике маслаца и 2 жлица скраћујете или мастите и мешајте у брашно прстима док се добро не упије.
- Додајте млеко постепено, мешајући и затим лагано гнетите док идете, док мешавина не формира глатко тесто (додајте више брашна ако смеша постане превише мокра).
- Отворите тесто на дебљину од 1/4 инча и користите кружно сечење да бисте направили круг од 3 1/2 инча. (Или одвојено тесто на око 10 комада, обликујте сваки комад у куглу и изједначите сваку лопту у палачинку око 1/4 инцх дебљине). Поцните рупу у средини сваке прстом.
- Додајте довољно биљног уља (или растопите довољно скраћивање или маст) у малом омотачу да бисте добили дубину од око један центиметар масноћа и загрејте док се не додирне масноће када се додају тесто. Спржите хлеб у серијама све до златне боје са обе стране, окрећући их једном.
- Исперите торте на папирним пешкирима и посипајте шећером док сте још врући.
- Сервирајте топло.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 140 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 12 мг |
| Натријум | 342 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |