Комбу дасхи је врста јапанске вегетаријанске акције. Комбу значи воду или алге, а ова верзија јапанских вегетаријанских акција израђена је од сушене алге или морских алги. Погодан је за набе ( једнокреветне посуде), нимоно (кувана јела), као и сосеви, као што су понзу , и супе попут мисо супе . Као што ћете приметити, израда комбу даши не би могла бити лакша. Све што вам треба је вода и комбу, а потребно је мање од сат времена уз минималан рад.
Комбу који се користи за производњу даши може се користити и за израду других јела, као што су сасхими у којима се једу свеже и цукудани у којима се кува у соја сосу и неку врсту рижевог вина које није за разлику од саке (познато на јапанском језику мирин) . Осим осушеног комбу, јестива алергија се такође налази у киселом и киселом облику.
Шта ћеш ти требати
- 4 шоље воде
- 8-инчни комбу (осушени алг, резано на пола)
Како да се направи
- Обришите комбу чистом тканином. (Комбу не треба да се опере.) Ставите воду у дубоку посуду и натопите комбу око 30 минута.
- Ставите лонац на малу топлоту. Пре него што вода дође до врућине, уклоните комбу. (Комбу можете спасити за употребу у другим јелима.) Извадите јухо од врућине и одмах користите или оставите у фрижидеру за каснију употребу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 15 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 3 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |