Црне лимоне или Лооми су одличан додатак многим јелима
Црни лимони су популарни састојак у перзијском кухању, као иу неким арапским регионима, посебно у Кувајту и Ираку. Супротно популарном веровању, црни лимони уопште нису лимунови - заправо су лимунови! Црни лимони се називају Лооми на Блиском истоку. У продавници се продају под именом црни лимун, суви лимес и гурмански или етнички бакалари, као лооми. Такође можете купити у земљишту.
Ако сте икада видели црни лимун, знате да изгледају нејасне да кажу најмање. Они су мали и могу се кретати од смеђе сиве боје до црне боје. Направљене су с кухањем свеже лимес и остављене на сунцу. Резултат је танги, земљаст укус који је јединствен и укусан!