Користите овај једноставан рецепт да бисте корејски парени тофу с потапањем соса. Познато као дубу тцхим на корејском језику, ово јело може се направити на стоветоп, или чак у микроталасној, ако сте истински притиснути на време. Показује се да не све корејске кухиње узимају одређено време.
Овај оброк није само брз и згодан за припрему, већ је и здрав, свестран и добар са било којим бројем азијских потапањем сосева. Укратко, то је класично корејско јело које је добро у свакој сезони.
Да ли можете навести било какве здравствене предности тофу? Док је тофу сада позната храна на међународном нивоу, у главној америчкој култури, често је и даље повезана са хрустљавим вегетаријанским врстама уместо да се гледа као на храну коју чак и омнивори могу уживати. Ако желите да смањите количину црвеног меса које једете или једноставно желите мало мешати ствари у кухињи, тофу је добра храна за покушај јер не садржи само много протеина, већ и све главне амино киселине.
Храна је такође добар извор многих хранљивих састојака и минерала, укључујући гвожђе, калцијум, манган, селен, фосфор, магнезијум, бакар, цинк и витамин Б1. Дакле, ако вам недостаје било који од ових хранљивих материја, дајте тофу покушај.
Шта ћеш ти требати
- 1 блок тофу
- потапајући сос
Како да се направи
- Да бисте почели да правите посуду, резите тофу на коцке или резове, отприлике величине мобилних телефона. Такође можете да испарите цијелу, ако желите, а затим га исећи касније.
- Ако ћете користити микроталасну пећницу за припрему посуде, поставите тофу на сигурну плочу и лагано покријте њом са влажним папирима.
- Ако ћете користити пару , паурајте тофу на стоветопу око 5 до 7 минута.
- Када завршите са прањем, послужите тофу с умирућим сосом по вашем избору. Могао би бити пикантни сапун, сос за потапање сирће или сос од џингера. Можете сипати сос преко тофу или га послужити са стране. ако сервирате неколико различитих људи и нисте сигурни шта су њихове преференције за брисање сосова, служи сапу за брисање с бочне стране. Ако нисте упознати са тофу брусним сосом и не знате који сос за диппинг желите да користите, размислите о томе да послужите разним разним потапљивим сосовима, тако да ви и ваша породица или пријатељи можете узети у обзир разноврсност.
Здравствена забринутост за тофу
Тофу и соја су заслужили неке негативне наслове на основу њихове наводне везе са раком дојке, али научници сада кажу да је веза између производа сојиног и рака дојке нејасна и да жене у азијским земљама, гдје су ове прехрамбене ствари изузетно популарне, развијају рак дојке на ниже стопе него што западне жене раде.