Ако расте биљка биљке, можда већ знате да је добра идеја да се цвијеће биљке чувају чим се појаве. Остављање цвијећа успорава производњу листова, а многи вртларци сматрају да то такође смањује квалитет или укус лишћа. Дакле, ако расте босиљак биљке за лишће, у најмању руку, одмах обријте цвијеће. Питање је, шта можете учинити са цвећем?
Или је можда боље питање, шта не може шта радиш са цвећем?
Једите их!
Цвеће босиљка је савршено јестиво. У погледу мириса и укуса, цвијеће су сличне, ако је благо, од листова. Понекад цвијеће може бити нешто горко, па их прво тестирајте. Када посути преко салате , цветови босиљка дају благ укус босиљка и додају декоративни додир. Они такође чине одличан украс за све што добро упари босиљем, као што су тестенине, сир или свеже воће, или плоче од меса или поврћа. Или, једноставно их можете појести користећи Гарднерову жељену методу: ослободите их и попните их у уста.
Направите босиљак цвјетни кис
Цвијет од босиљка ради добро са маслиновим уљем или било којим цитрусовим соком у преливима од салата. Ево како то учинити:
- Ставите свеже снијег цвијећа босиљка у чисто стакло и покријте их црвеним или бијелим винским сирћетом. Можете додати још цветова босиљка у посуду као што их имате, заједно са више ока за покривање. Држите посуду покривену између додавања босиљка.
- Када је тегла пуна, оставите је да пуни бар недељу дана.
- Извадите цвијеће босиљка ( сада их можете компостирати или одбацити!).
- Пребаците сирће у чисту стаклену теглу или црует, и поклопац или плуто чврсто.
Направите боцилово цвјетно уље
Убаците своје омиљено маслиново уље с цветовима босиљка, с временом допуњавајте нове цвијеће како бисте интензивирали укус:
- Исперите свеже резанце цвета босиљка и осушите их.
- Баци цвијеће (са стабљима причвршћеним) у чисто стакло. Напуните посуду са свежим маслиновим уљем како бисте у потпуности покривали цвијеће. Напомена: Цвијеће мора остати покривено како би се спријечило раст плесни.
- Чврсто покријте посуду и оставите на хладном, тамном месту око месец дана.
- Уклоните цвијеће и / или напојите уље пре употребе. Или, можете оставити цвијеће уље, све док остају потопљене у уљу. Уколико желите, додајте свеже цвијеће босиљак на исто уље како бисте ојачали инфузију.
Брев Басил Теа
Једноставно додајте свеже исечено босиљак у теацуп или посуду са кључањем воде и пустите стрмо на неколико минута. Направите чај кроз чај за сјеме или стандардни кухињски сита, и уживајте!
Приказати их
Не брините ако сте били занемарљиви и ваше босиљке су стварно отишле у цвет. Велики цветићи чине лепе мале букете! Раст листа на биљкама ће се убрзо убрзати након што вратите све цвијеће, али стари листови могу бити мало горак или бланд; само их тестирајте да проверите.