Низак мастна павлака ствара чудесно кремасти сос за ову здраво пилићу и поврћу вечеру. Наравно, можете користити потпуну масну киселу павлаку; избор је на вама!
Спори кухар кува пилетину и поврће савршено осетљивошћу. Кромпир, мркве, лук и бели лук се налазе на дну крхотине јер траже дуже да кувате од пилетине.
Све што вам треба да послужи са овим рецептом јесте мало тестенина, кускуса или пиринча да попијете прекрасан сос, а зелену или воћну салату за хладан контраст.
Шта ћеш ти требати
- 3 килогена пилеће бутине (без кости, без коже)
- 2 килограма новог црвеног кромпира (резано на пола)
- 1 фунта младенке
- 1 лук (сјецкан)
- 3 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 (14 унце) може имати ниску натријумску пилећу јуху
- 1/4 чаше воде
- 1/4 кашике паприке
- 1 кашичица осушене лишће марјорама
- 1/4 чаше брашна
- 1-1 / 2 шоље павлаке
Како да се направи
- Поскусити пилетину сољу и бибером. Ставите кромпир, шаргарепу, лук и чесен у спорим кухињама од 4 до 5 квартала. Врх са пилетином.
- Ставите пилећи броколи и воду у спори штедњак заједно са бибером и марјорамом. Покријте и кухајте на ниском нивоу од 8 до 9 сати или све док се пилетина темељно не кува до 165 ° Ф, а поврће је нежно.
- У малој посуди мешајте киселину и брашно жицама. Полако премешајте око 1/2 чаше вруће течности из посуде и добро се мешајте. Затим додајте ову смешу у хрчак и мешајте. Поново покријте и кувајте док се сос не губе, око 10 до 15 минута на ниском нивоу. Послужите топлом куханом тестенином, кускусом или смеђим пиринчем .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1346 |
| Укупно масти | 66 г |
| Засићене масти | 22 г |
| Незасићена маст | 24 г |
| Холестерол | 336 мг |
| Натријум | 1,059 мг |
| Угљени хидрати | 83 г |
| Дијетска влакна | 11 г |
| Беланчевина | 103 г |