Ово је слатко слатко и цитрусно јело од шкампа које се може послужити као предјело или улаз. Уживајте у омиљеном воћу од роштиља или на свеже зеленило и тестенине.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма шкампа (ољуштена и девишана)
- 1/2 чаша свеже сок од лимете
- 1/2 шоље меда
- 1 жлица биљног уља
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 кашичица белог бибера
- 1 кашичица соли
- 8-10
- дрвене кебаб скеверс
Како да се направи
- Комбини сок од кречњака са медом, уље, бели лук, бели бибер и сол. Полу мешавине налијте у засебну посуду за бастинг.
- Ставите ољуштене и уништене шкампе у пластичну врећицу која се може поново заменити (ако је потребно, користите две). Преосталих пола смеше цитрусовог меда прелијте у врећу. Будите сигурни да су сви шкампи обложени. Врећу за печат и ставите у фрижидер 15-30 минута (не дуже од овога).
- Прегријати грил на високу топлоту.
- Уклоните ракове из фрижидера и навоје од 3 до 4 шкампа на сваки дрвени ражњи.
- Поставите шкампи на роштиљу и кухајте 2-3 минута.
- Басте врх странице са резервисаним мјешавина цитрус-меда.
- Окрените ракове једном, грилл још 2 до 3 минута, или до непрозирног.
- Уклоните са роштиља и одмах служите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 407 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 340 мг |
| Натријум | 908 мг |
| Угљени хидрати | 51 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 42 г |