Увек је чињеница да смокве и аругула стварно добро раде заједно. Фактор у лепо печеној корици пица, а крајњи резултат је савршенство. Изаберите добар, оштар сир како бисте заокружили укус овог јела. Ову пицу можете послужити као главно грубо или сећи на мање комаде и служити као предјела. Запамтите, што је више рустичнији изглед, то боље.
Шта ћеш ти требати
- 1 48 унча / 1,4 кг замрзнуте тестенине пице (одмрзнуто)
- 1 жлица биљног уља
- 6 свеже смокве
- 1 шоља / 240 мЛ беба аругула
- 1/2 шоље / 120 мл сира Манцхего (или пармезанског сира, обријане)
- 1/4 чаша / 60 мЛ екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 1/2 жлица / 22,5 мл балзамичног сирћета
Како да се направи
1. Прегријати грил за средњу високу топлоту.
2. Исеците тесто пице на пола. На флоуред површини, обијте оба комада у 8-инчне кругове (или облагање облика, у зависности од преференције). Оперите, осушите и померите смокве на пола, дужине. Четкице баци бочице са мало биљног уља. Поставите тесто и смокве на роштиљу.
3. Само на једној страни теста, око 2 минута, док не почне да се смеђе. Грил смоква за 2-4 минута.
Пази на паљење. Скините коруне и смокве. Када се смокве помало охладе, исекајте још једном по дужини. Ово ће вам омогућити да их ставите на круху са мало лакше. Користећи четкицу од пецива или сосова, нанијети маслиново уље на кувану страну теста, пажљиво додајте смокве на врху. Ставите пиззу (сирова страна доле) још једном на грилл решетку. Затворите поклопац и кухајте још 2-4 минута, или док се тесто не постане златно браон и кувано.
4. Уклоните са врућине и ставите на велики лист за колаче. Врхунске пице са бебом аругула, обријани Манцхего или пармезан сира, и исувише с омиљеним балзамичним сирћетом. Пресеци и служи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 2643 |
| Укупно масти | 83 г |
| Засићене масти | 18 г |
| Незасићена маст | 49 г |
| Холестерол | 18 мг |
| Натријум | 3.784 мг |
| Угљени хидрати | 410 г |
| Дијетска влакна | 19 г |
| Беланчевина | 59 г |