Хтипити добива своје име из традиционалног начина "ударања" сира малтером и пиштољем. Такође познат као Копанисти у неким деловима Грчке, ово је брзо и лако дип који комбинује слаткост црвених паприка и сланог танга сира Фета. Можете додати још топлоте повећањем количине црвених пеппер флакес и можете додати и неки нови бели лук ако желите.
Шта ћеш ти требати
- 2 велике црвене паприке (печене, ољуштене и сјемене)
- 1 Анахеим пеппер (семе и сецкане, можете заменити јалапено паприком)
- 1 лб.
- Фета сир (срушен)
- 1/2 шоље Рицотта (или крем сир)
- 4 тбсп. маслиново уље
- 3 тбсп. сок од лимуна
- 1/4 тсп. паприка
- 1 штапић црвене паприке (љуспице)
Како да се направи
- Црвене паприке печете у пећници или на роштиљу. Више волим да их гриљем док се кожа не појача и не упија на све стране. Дозвољавам њиховом хлађењу, затим скинути кожу и уклонити семе.
- Исеците црвене паприке у велике комаде и оставите их на страну. Пажљиво исецкајте Анахеимов бибер и уклоните семе. Анахеимске паприке се сматрају средњом врућом паприком - пазите да не додирнете очи својим прстима након руковања паприком или семењем.
- У посуду прехрамбеног процесора додајте фета сир, Рицотта (или крем сире ) и сецкане паприке. Додајте маслиново уље и лимунов сок и поступајте док не глатко. Додајте љуспице паприке и црвене паприке и мијешајте до лагане и кремасте.
- Нема процесора хране? Можете користити блендер или пробати традиционални начин избијања састојака у посуди или помоћу малтера и пиштоља.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 45 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 11 мг |
| Натријум | 94 мг |
| Угљени хидрати | 1 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 2 г |