Царне Асада је традиционално мексичко јело које има неке сличности са тацосом и фајитасом. Исперите месо са танким резањем са омиљеним преливом и тортиљом, а ви ћете имати укусну јела.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма / 680 г. говедина (крупни круг или кукурузни кукуруз, дебљине од 1 до 1 1/2 инча)
- 1/4 чаша / 60 мл. сирће (црвено вино)
- 2 кашике и 30 мл. маслиново уље
- 2 кашике и 30 мл. стеак сос
- 1 каранфилић (млевено)
- 1 кашичица / 5 мЛ. жалфија (осушена)
- 1 кашичица / 5 мЛ. укусан (осушен)
- 1 1/2 чајне кашике / 7,5 мЛ. со
- 1 кашичица / 5 мЛ. кумин
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл. сенф (суви)
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл. паприка
- 12 брашна тортиља
- 2 средњи лук (нарезан врло танак)
- 4 унци / 110 г. чили паприке (целе зелене чили урезане у траке)
- Украс: салса, гуацамоле
Како да се направи
Комбинујте сирће црвеног вина, маслиново уље, бели лук, жалфије, жалфије, со, паприку, суву сенфу и кумин у малој посуди за маринаду. Добро се мешај. Ставите бифтек у пластичну врећицу која се може поново замењивати или плитку посуду за печење. Покријте са маринадом. Уверите се да је месо добро обложено. Нека седи најмање 6 сати у фрижидеру.
Прехеат грилл. Скините месо из маринаде и залијте маринаду у малу посуду. Додајте сос од шшица до маринаде и добро се мешајте.
Ставите шницлу на роштиљу на средњу топлоту. Пазљиво гледајте како бисте избегли експлозије. Грил бифтек док не достигне жељену доношење . Чистити са резервираном маринадом у првој половини роштиља. Топлотне тортиље обмотавши их у фолију и стављајући на роштиљ. Нека се загреје 5 до 10 минута, окреће се једном. Када је стеак завршен, уклоните са грилице, пустите да се одморите 5-6 минута, и пресекајте жито у танке траке. Послужите тортилама, луком, чилијем, салсом и гуацамолом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 4300 |
| Укупно масти | 129 г |
| Засићене масти | 46 г |
| Незасићена маст | 37 г |
| Холестерол | 147 мг |
| Натријум | 10,111 мг |
| Угљени хидрати | 624 г |
| Дијетска влакна | 45 г |
| Беланчевина | 149 г |