Чаша сутеед печурака може претворити једноставно пилеће груди или пржене комаде лососа на праву вечеру ... а ако нису сви за столом љубитељ печурака , онда можете само пролазити и дозволити свима да их узму ако желе . Такође су сјајни на врху хамбургера (говедина, лосос, ћуретина, веггија, шта сте ви) или неке куване поленте. Два килограма гљива могу изгледати пуно, али се знатно смањују када се кувају. Кувајте их у великој понори, па се лепо замагљују уместо парове.
Мијешајте их у пиринач за пице за лијепу посуду за одмор, или их баците куваном фарро или киноа.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 килограма гљива (било који асортиман, нарезани)
- 1/2 чајног чесна (
- млевено)
- Косхер сол по укусу
- Црни бибер по укусу (свеже мљевени)
Како да се направи
- Загрејати велику жицу на средњој високој температури. Додајте уље, а затим печурке и бели лук, сезоно сосом и бибером, и сутирајте 10 минута док течност не упари, а печурке се добро окренуте.
- Укуцајте и прилагодите зачине и служите топлом.
Људи често не размишљају о печуркама као добар извор исхране, али то је оно што људи из Савета гљива морају да кажу:
Печурке пружају неколико есенцијалних минерала, као што су витамин Д и калијум (8%), које наша тела захтевају да правилно функционишу.
Печурке су једини извор витамина Д у производњи прехрамбених производа и један од ретких неметалних извора хране. Витамин Д помаже у изградњи и одржавању јаких костију помажући телу да апсорбује калцијум. Штавише, помаже у расту ћелија, неуромускуларној и имунолошкој функцији, и смањењу упале.
Печурке су међу најбогатијим изворима селена, минерал који помаже имунолошком систему правилно.
Печурке су добар извор витамина Б, као што су рибофлавин и ниацин, који обезбеђују енергију разбијањем протеина, масти и угљених хидрата. Рибофлавин помаже у одржавању здравих црвених крвних зрнаца, док ниацин промовише здраву кожу и помаже правилно функционисање дигестивног и нервног система.
Калијум је важан минерал који помаже у одржавању нормалног баланса текућине и минерала, кључа за контролу крвног притиска. Такође игра улогу у обезбеђивању да нерви и мишићи, укључујући и срце, правилно функционишу. Различите врсте печурака имају различите нивое калијума, па проверите поједине сорте да бисте видели шта је најбогатије, ако је ово храњиво које желите да ојачате у вашој исхрани.
За неке укусне начине за добијање исхране печурки, пробајте Мусхроом, Царамелизед Онион и Фета Фриттата , пилетина са печуркама у крем сосу или кикирики сир, гљива и коза.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 38 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 212 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |