Ова супа од кромпира са кобасицом и зеленилом је очигледно слична укусној Тосцана супи Оливе Гардена. Италијанска кобасица и сланина чине га чврста супа, савршена за ручак или вечеру. Додајте салату и крумпирани хлеб за диван оброк.
Шта ћеш ти требати
- 3 везе слатке италијанске кобасице
- 2 средња
- кромпири за печење (урезано у пола дужине)
- 2 до 3 слице сланине (коцке)
- 3/4 чаша лука (на коцке)
- 1 средњи до велики каранфилић
- бели лук (млевени)
- 2 шоље есцароле или кале (сецкано)
- 2 кашике пилеће базе
- 4 шоље воде
- 1/2 шоље
- слатка павлака
Како да се направи
- Скините кобасице из чаура; браон у тањиру, растављање до кувања. Одложите.
- У великом судоку или холандској пећи на средњој врућини, скувајте лук и слану сланину заједно док лук не прозрачи, а сланина је оштра.
- Додајте бели лук и кувате 1 минут дуже.
- Додајте пилетину базу, воду и кромпир, и ескароле или кале; симмери 15 минута.
- Додајте браон кобасицу и крему. Симмерирајте 3 до 4 минуте и служите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 368 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 80 мг |
| Натријум | 235 мг |
| Угљени хидрати | 23 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 29 г |