Ове пилеће грице на жару су мариниране у ароматичном буттермилку и мешавини зачина, а затим смештене на роштиљу. Резервишите маринаду и четкицу у току прве половине кувања. Преселите се и слузите у салате, облоге, сендвиче или са омиљеним индијанским јелима.
Шта ћеш ти требати
- 4 пилеће груди без кости (без коже)
- 1 1/4 чаша / 300 мл пастрмке
- 1 лимун (стиснут, за сок)
- 2-3 чесна чоколаде (млевено)
- 2 тсп./10 мл кумина у праху
- 2 тсп./10 мл коријандер праха
- 1 тсп./5 мл
- Гарам Масала
- 1 тсп./5 мЛ соли
- 1 тсп./5 мл лука у праху
- 1/2 тсп./2.5 мл ђумбира (свјеже нарибано)
- 1/2 тсп./2.5 мл турмериц
- 1/2 тсп./2.5 мл кардамонског праха
- 1 / 4-1 / 2 тсп./1.25-2.5 мл Цаиенне
- 1/2 тсп./2.5 мЛ црни бибер (земља)
- Опционо: 1/2 тсп./2.5 мЛ фенугреек
Како да се направи
Ставите пилеће груди у пластичну врећицу која може да се затеже. Комбинујте преостале састојке и прелијте пилетину. Обавезно масирајте маринаду у месо. Врећу за печат и ставите у фрижидер 1-2 сата. Прегријати грил за средњу топлоту. Уклоните пилетину из вреже, задржавајући маринаду. Ставите пилетину на роштиљу и бирате 2 минута, четкицу нечистите са маринадом, окрените и учините исто за зрну.
После два минута, поново окрените и кувајте 12-16 минута, повремено претварајући груди током процеса кувања. Једном кувани (унутрашња температура од 165 степени Ф., најгушћи део дојке), уклоните са грилице, пустите да се одморите 5 минута, резино и служи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1303 |
| Укупно масти | 73 г |
| Засићене масти | 21 г |
| Незасићена маст | 29 г |
| Холестерол | 427 мг |
| Натријум | 1,067 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 136 г |