Извештаји су да је традиционални божични пудинг пао из услуге за лакше, здравије, десертне. Не тако. То је и даље неопходно за британски Божић као и икада. Пудинг долази на крају највеће вечере године и захтева огроман апетит и стабилан конституцију, али је ипак веома вољен (не слушајте продавце који покушавају да вас купе јогурт).
Ране британске божићне пудинге
Поцетком божићних пудинга садржано је месо обично овчије или говеђе, као и лук, вино, зачини и суво воће.
Традиција божићног пудинга није се појавила у Енглеској све док нису упознали Викторијане од стране принца Алберта, супруга краљице Викторије. До овог тренутка пудинг је изгледао и пробао много као данас, а разлика између традиционалне божићне торте и божићног пудинга је да пудинг садржи сует и да је парни, а не печен.
Када и Шта је Стир Уп Сундаи?
Ово је дан када се прави Божићни пудинг и отприлике пет недеља пре Божића; последњу недељу прије хришћанске сезоне Адвент. Укусне ароме које плутају кроз кућу као пудинг паре на пећи су почетак свечаности.
Царинска околина која прави пудинг доводи цијелу породицу заједно, јер се свако креће у правцу мешања смеше и стварања жеље и додавања новчића; налаз на божићном дану наводно доносе богатство, здравље, срећу и обезбеђују да сви једу једу да их нађу!
Како направити савршен божићни пудинг
Савршени пудинг треба да буде густа, влажна и услед декаденце богатог воћа и ракије. Стварању времена потребно је најмање 13 састојака (да представљају Христа и његове ученике) да теже, време за маринирање и пари који траје најмање 7 сати. Али, једном направљен, остављен на хладном, сувом месту, потребно је само још један сат који пари на сам дан.
Божићни пудинг рецепти
Постоји много, много рецепти за божићни пудинг, неки тамни и богати други лакши. Неки користе говедину и други вегетаријански сует за лакши пудинг. Без обзира на то на који начин ћете одлучити, потребно вам је само мало резање након вечере, а љепота пудинга је да се добро загреје - савршено за Дан боксања.
Зашто пламењемо божићни пудинг?
Пуцање пудинга је још једна традиција, за коју се вјерује да представља Христову страст, и опет је суштински део позоришта божићног дана. Оливе Цромвелл је у 17. веку забранио јести божићног пудинга јер је веровао да ритуал пламенања пудинга враћа на паганске прославе зимске солстице.
Лак и најсигурнији начин да пламен Божићни пудинг
Пуцање пудинга захтева сталну руку и из сигурносних разлога, а не некога ко је уживао превише вина.
- Пола-напунити метално лонац, или слично, са ракијом и пажљиво загријати пламен пламена или запаљену свијећу.
- Кад пламен буде довољно вруће, ракија ће упалити.
- Залијте пламенљиву ракију преко пудинга. Уверите се да су светла када изађете на сто за велики улаз.
- Када пламен пређе, служи се са ракијом ракије, сосом од ракије , кремом или кућном кремом.
Пиће за божићни пудинг
Фаворит је Винтаге Порт, укуси воћне торте и богатство чоколаде веома добро функционишу са пудингом, али добре утакмице су и Мускат ликер или богата Мадеира.
Алтернативе Цхристмас Пуддингс
Ако стварно морате, или имате госте који не воле традиционални пуд, ту су и неке укусне алтернативне божићне пудинге .