Ово је одличан рецепт ако имате остатке говедине. Ови хамбургери су нежни и укусни, а тврди сенф и јаје у јајима стварно помажу да се комплетан сендвич заједно извуче.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограма (450 г) млевено месо
- 1/4 чаша (120 г)
- говедина (фино исецкана)
- 2 кашике лука (30 мл) лука (млевено)
- 1 каранфилић (млевено)
- 4 јаја
- 2 кашике биљних или ољних уља
- 4 хамбургерске пецива
- 1 шоља (240 мл) исечена зелена салата
- 2 велика парадајза (нарезана)
- За сенф:
- 1/3 чаша (80 мл) Дијон сенф
- 1 кашика (15 мЛ)
- напето пиво
- 1 кашичица (5 мл) меда
- 1/2 чајне жличице (2,5 мл) црног бибера
Како да се направи
Прегријати грил за средњу високу топлоту. Комбинирајте говеђо са ситаним говеђим месом, млевеним луком и белим луком. Обликујте се у 4 једнаке величине паттиес. Ставите на грилл решетку и кухајте 5-6 минута по страни или док се не прокувате. Једном кувајте, уклоните са врућине и ставите на пергаментно обложене плоче за печење.
Топите уље у великој понуди и јаја од јаја до жељеног доноса. Преко лака или сунчана страна препоручује се за овај хамбургер.
Комбинујте сјајне састав горчице. Окусите и прилагодите се свом укусу.
Ставите куване бургер паттиес на доњу лепињу, врх са зеленом салатом, сенфом од сенфа, резани парадајз и оцвртог јајета. Додајте преосталу половину лепиња и послужите.