Једноставна листа састојака и једноставна упутства за кухање чине ове пуњене паприке снап како би се припремили и кували. Послужите пирину и шунку пуњене паприке заједно са свежом баченом салатом за укусан ручак или вечеру. Јело је одличан начин да користите шунку од преосталих коцки .
Ако вам се свиђа мешавина пиринча и шунке, додајте још додатног сира цхеддара. Амерички сир или цхеддар мешавина су добра опција. За додатну боју и укус, сауте око 1/4 чаше фино исецкане црвене или зелене паприке са луком и шунком. Или додајте малу посуду (дренирану) коцке пимиентоса.
Пуњене паприке кувају до савршенства на стоветопу. Ако више волите печену пуњену паприку, довршите их у пећницу уз додатни слој сира ако желите. Рецепт чини довољно пуњењем за 4 екстра велике полфте паприке (2 велике паприке).
Шта ћеш ти требати
- 2 до 3 зелене паприке (велике, или 3 до 4 мале до средње)
- 2 шоље воде
- 2 кашике маслаца
- 1 средњи лук (фино исецкан)
- 1 шоља шунка (куван, нарезан)
- 2 шоље
- куваног дугогодишњег пиринча
- 1 шоље / 4 унце исецкане сира цхеддар (плус више, по жељи)
- Косхер сол и земља црни бибер
- 2 жлица млетог першуна
Како да се направи
- Прекрижи паприку на половине дужине; уклоните семе и бијела ребра.
- Налијте 2 шоље воде у велику, дубоку тепихе или холандску пећницу и доведите до врела на средњој високој врућини.
- Додајте преполовљене паприке у врелу воду; смањите топлоту на средњу ниску, покријте посуду и кухајте 4 минута.
- Извадите паприке са посуде. Налијте течност у другу посуду или чашу и оставите на страну.
- Обришите тањир или холандску пећницу и додајте маслац. Ставите посуду на средњу топлоту. Када се маслац стопи, додајте лук и пршут; засут за око 4 до 5 минута, или док лук не буде прозирен.
- Додајте око 1/3 чаше резервисане течности за кување заједно са пиринчем и 4 унце исеченог сира.
- Припремите мешавину пиринча док се сир не стопи; додати со и бибер, по укусу, а затим додати половину першуна. Добро се мешај.
- Попуните паприке са пиринчом и шунком.
- Обришите тањир или холандску пећницу и поставите рацк на дну. Додајте око 1 ½ чаше течности за кување на посуду.
- Поставите напуњену паприку на рацк и доведите до симпа. Смањите топлоту на ниско, покријте посуду и утурајте око 10 до 15 минута.
- Посути преосталим першуном пре служења.
Савети
За печену пуњену паприку напуните паприку и уредите их у посуду за печење. Додајте око 1/2 шоље течности за кување на тањир. На врх са додатним сирћастим сирам, по жељи, и пеците у загрејану 350 Ф пећницу око 15 минута.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 563 |
| Укупно масти | 28 г |
| Засићене масти | 16 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 80 мг |
| Натријум | 565 мг |
| Угљени хидрати | 56 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 21 г |