Ништа није боље од крупне домаће супе, али понекад сати сазревања и мешања не спадају у ваш распоред. Прескочите часове рада са овим једноставним рецептом од меса . Уз помоћ замрзнутих, унапред направљених танака и вашег спорог кухињског апарата, домаћа супа је једноставна као додавање свих састојака у пот и одлазак на ваш дан.
За додатну арому и хранљиве материје, слободно додајте мало корњача и целера на кокошку, заједно с сецканим луком. Шаргарепе су добар начин да додате суптилну природну слаткошћу на јело, а избирљиви једуци их неће приметити ако су коцке прилично мале. За замрзнуто мешано поврће, изаберите кукуруз и мешавину сивог зрна или један са лима пасуљима. Или додајте гомилу свеже сецканих шпината, чарда или кале да би супу дали укус и боју. За брже кување поврћа, као што је замрзнут грашак или боранија, смањите крајње кухање за пола.
Супа је одлична са луком од белог лука или крумпиром француског хлеба. Додати испуштену зелену салату или салату Цезар на задовољавајућу вечеру.
Шта ћеш ти требати
- 1 средњи кромпир
- 1 мали лук
- 1 фунти замрзнуте месне кугле (италијански зачињени)
- 3 шоље
- говеђи производи
- 2 (14,5 оунце) конзерви коцке од парадајза са италијанским зачина
- 1/2 кашичице чесна у праху
- 1/4 кашичице црног бибера
- 1 (12 до 16 унца) паковање замрзнутог мешовитог поврћа (око 2 до 3 чаше)
Како да се направи
- Одлепите кромпир и убаците га у 1/2-инчне коцке.
- Одлепите лук и исеците га фино.
- У спорном шпорету комбинирајте замрзнуте месне кутије, говеђи парадајз, парадајз, кромпир, сесекљан лук, чесен у праху и бибер.
- Покријте посуду и кухајте на ниском нивоу од 6 до 8 сати, или док се кромпир и лук не раде.
- Додајте замрзнуто поврће и мешајте како бисте мешали састојке. Покријте и наставите кување још дуже од 30 минута, или све док поврће није добро.
Савети
- Ниског скробног "воштаног" кромпира држи свој облик боље од вишег кромпира за печење скроба. Изаберите кромпир црвеног крупца, округле бијеле или дуге белце, или кромпира за пржење посудја.
- Направите домаће месне кугле и замрзните их за јела попут ове. Само користите свој омиљени рецепт од меса и уредите их у фолији за печење. Пеците месне кутије на 375 Ф у трајању од око 20 до 25 минута - или до 160 Ф на термометру са тренутним читањем - а затим их замрзните на плоче за печење у једном слоју. Ставите замрзнуте месне кутије у врећице замрзивача, означите врећицу са именом и датумом и замрзните их до 4 мјесеца (дуже ако је вакуумско запечаћено).
- Направите двоструку серију и замрзните у појединачним деловима. Да се замрзне, охлади супу, а затим га натопи у плитке контејнере. Ознака са називом и датумом употребе. Замрзните супу до 3 месеца (за најбољи квалитет).