Ови основни кнедле су направљени са јајном тестом, и слични су пенсилванијском холандском " кнеп ", што значи "штипање". Ова верзија се увлачи и сече на квадрате или дијаманте. Испустите комаде теста у нежно кувајуће јухо или супу да направите једну од омиљених омиљених комада хране, пилетине и кнедле. Ако сте разочарани у кнедле које се растварају чим ударе у јухо, пробајте овај рецепт. Ови кнедли добро слазе.
Ове кнедле које богате маслацем могу да се припремају. Кнедле су савршене за домаћу пилећу јуху, али су такође одличан начин да заврше било коју супу. Спустите кнедле у вашу пост-празничну ћурку или их додајте у супу од биљних говеда или супе од месних лопти. Не можете погрешити са овим укусним кнедлама!
За пилетину и поврће, можда вам се свиђају ове пухасте кнедле .
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље за све намене
- 1/2 кашичице соли
- 1 велико јаје
- 5 кашика маслаца
- 1/2 шоље млека
Како да се направи
- За пилетину и кнедле, припремите једну резану пилетину у 2 квартета ниске натријумове или несољене пилеће јухе и зачина, по укусу (додајте сецкани лук, неколико ребара целера и сецкани шаргареп или два, по жељи). Симмери око 1 сат. Уклоните пилетину из чорбе. Када је пилетина довољно охлађена за руковање, уклоните месо из костију и исецкајте или разрежите. Одложите.
- У процесору хране или миксеру, комбинујте брашно, со, јаје, путер и млеко. Мешајте док се тесто не скупи.
- Тесто извуците на дебљину од око 1/8 инча на просарени површини. Користите резач пица или нож за резање теста на квадрате или дијамантске форме.
- Додајте пилећи брод натраг на врелу средњу врелину. Баците комадиће теста у кувана пилећа јуха и кухајте око 10 минута.
- Додајте исецкано пилеће месо натраг у чорбу; загреју и служе.
Савети
Направите двоструку групу кнедла и замрзните их; Имаћете кнедле за руке за будуће серије супа или јуха. Припремите кнедле према упутству и исеците их. Распоредите кнедле на папиру за пергамент или на папиру са воштаним папиром и ставите га у замрзивач. Када се кнедле замрзавају чврсто, пренесите их у врећу замрзивача. Означите врећу и оставите у замрзивачу до 2 до 3 месеца.
За задовољавајући јужни оброк, служи се основном пилетином и кнедлама с кукурузом, прженом окра или боранијом, заједно са пирећим кромпиром и шунком .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 239 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 182 мг |
| Натријум | 316 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 8 г |