Ова јужноафричка фузија од веткоек (јужноафричко име за олиеболлен ) и цурри минце је једноставно укусна. Они су посебно популарни код деце и често служе у школама у Јужној Африци. Они су фантастичан начин да искористите олиеболлен олуеболлен након новогодишње забаве и њихова комбинација масти, угљених хидрата и зачина чини их одличним лечењем мамурлука!
Шта ћеш ти требати
- 2 тбсп. биљно уље (или сунцокретово уље)
- 1 тсп. Гарам Масала
- 1 тсп. семенке кима
- 1 тсп. мљевени кумин (јеера)
- 5 кардамонских плочица, у модрицама (модрице подстреке са дном кокоса)
- 1 цимет палица
- 1 црни лук, фино сјецкан
- 1 каранфилић, фино исецкан
- 1 лб. Млевено месо / 450 г
- 2 тбсп. парадајз паста
- Салата и бибер по укусу
- Опционо: нарибани моцарела сир
- Необавезно: лишће коријандера
Како да се направи
- Припремите класични олиеболлен према рецепту, али оставите крајње прашење цимета и шећера у праху.
- Дозволите да се мало охлади на папирним пешкирима док се држите са закривљеним минцем.
- Ако користите олиеболлен останак, нежно грејните олиеболлен у пећници или загрејте у микроталасној пећници у последњем тренутку.
- У тигању, на средњој врућини, пржите гарам масалу и друге зачине у уљу на минут или два (само док зачини не ослободите њихову арому), пре него што додате лук.
- Када се лук омекша, додајте бели лук, а затим млевену говедину.
- Смеђа месо и додајте парадајзу.
- Сада излијете тешке зачинке (кардамом и цимет).
- Отворите олиеболлен попут меких пецива и попуните закривљеним млевеним говедима.
- Сервирајте топло. Можете такође врхити каре буње са нарибаним сирем и / или сјецканим листовима коријандера.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 247 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 73 мг |
| Натријум | 126 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 24 г |