Ова слатка и кисела свињетина је класична комбинација свињских трака, ананаса и паприка у слатком киселом сосу. Смеђи шећер, сос од соје и сос од сирће је згушњен кукурузним шкробом.
Послужите ово слатко и кисело свињетину преко вруће куваног пиринча или азијских стилова. За супер лаку вечеру, служи им раменским резанцима или микроталасном "спремном" пиринчу. Или служи слаткој и киселој свињи са рижом карфиолом или тиквицама или резанцима за љето тиквице како би задржали угљене хидрате на минимуму. Користите замрзнути пиринач карфиола или погледајте доле инструкције како направити пиринач карфи с свежим карфиолом.
Шта ћеш ти требати
- 1 цан (20 унце) комади ананаса (у соку)
- 1 1/2 до 2 килограма свињског рамена (исечени од вишка масти, исечени у траке)
- 1 средња
- зелена паприка (урезана у траке)
- 1/2 средње лук (танки резан)
- 1/4 чаша светло смеђи шећер (упакован)
- 2 кашике кукурузног шкриљца
- 1/4 чаша сирћетног ока
- 1/4 чаше воде
- 1 кашика
- сос од соје (ниски натријум)
- 1/2 кашичице соли или по укусу
- Опционално: 4 шоље вруће куваног пиринча
- Украс: зрна од зрна или дијагонално нарезани зелени лук
Како да се направи
- Поставите мрежасто сито преко посуде и исцедите комаде ананаса. Ставите комаде ананаса у посуду; покривајте и хладите их до касније.
- Поставите свињске траке у спори штедњак; додајте зелену паприку и резани лук.
- У посуду комбинирајте смеђи шећер, кукурузни шкроб, сок од 3/4 чаша ананаса (додајте воду да направите 3/4 шоље ако је потребно), сирће, воду, сојину сосу и сол; мјешавајте док се не глатко и сипајте преко свињетине и поврћа.
- Покријте и кухајте на ЛОВ подешењу око 8 сати, или све док свињетина није блага.
- Додајте комадиће ананаса око 45 минута пре краја времена кувања.
- Пражите пилеће и сос са хот врућим пиринчем, ако желите.
Савети и варијације
- Додајте кашичицу или више пасте пасте од чили (самбал) у мешавину сосова за мало топлоте, или додајте око 1/2 чајне кашике здробљених црвених паприка.
- Направите то са тракама пилећег бутина или траве говедине.
Како направити и кувати карфиолов пиринач
Оперите главу карфиола и осушите. Четврта карфиол. Решите карфиол користећи грудњак или пулс у процесору хране са сечивом. Одбаците тешке стабљике. Комади би требали бити приближно величине зрна риже.
Сауте у 1 или 2 кашике уља или путера у трајању од око 5 минута, или до понедјељка. Или ставите карфиол риж у посуду за микровалну. Баците са 1 жлица биљног уља или растопљеног масла и покривајте пластичном омотом. Микровална пећница на 100% снаге око 3 минуте.
Можда ти се такође свиђа
- Бакед Свеет анд Коур Спарерибс са ананасом
- Печена слатка и кисела пилетина са печуркама
- Слатка и кисела свињска лоза са ананасом
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 890 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 115 мг |
| Натријум | 440 мг |
| Угљени хидрати | 130 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 46 г |