Слатки укус пите кромпира у сладоледу? Да хвала!
Послужите сладолед сладолед са овим укусним смеђим шећером пецан пралине сосом или са дулце де лецхе . Буттерсцотцх сос је био одличан, или једноставно посипати тост пецанс или тоаст кокосове преко сладоледа.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/2 чаше тешке креме
- 1 шоље млијека (цијело)
- 3/4 чаша смеђи шећер (тамни)
- 5 жуманца
- 1 чаша слатког кромпира
- 1/4 кашичице марелице
- 3/4 кашичице млијека цимета
Како да се направи
- Загрејте крему, млеко и смеђи шећер у тешкој средњој посуди, уз мешање повремено док се шећер не раствори и мешавина почиње да врира.
- У малој посуди, кратко вадите жуманце на жару; лагано налијемо око 1 шољице вруће смеше у жуманце, брзо брбљамо док лете. Додајте смјесу јајних ћумурја натраг у тепихе, непрекидно бријање. Наставите кување на средњој врућини, стално мешајући, док се смеша благо не загуши и покрије задњу кашику, * или на око 175 степени Ф. Не врео.
- Сипајте смешу кроз ситно мрежно сито у посуду. Разблажите у кромпиру пире и зачине. Покривати и фрижидер док се не охлади, најмање 3 сата.
- Замрзните у замрзивачу замрзивача према упутствима произвођача. Пребаците у контејнер, покријте и замрзните док не чврсто.
* Обришите кашику у мешавину јајета и млека и прстом прстом преко кашике. Ако пут којим направи ваш прст је јасан и филм на кашици није уопште замућен, то је учињено.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 678 |
| Укупно масти | 50 г |
| Засићене масти | 30 г |
| Незасићена маст | 13 г |
| Холестерол | 348 мг |
| Натријум | 158 мг |
| Угљени хидрати | 47 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 13 г |