Слатки и кисели тофу рецепт

Сува пржење тофу чини га способнијом да апсорбује укусе слатког и киселог соса направљеног соком ананаса и смеђим шећером. Служите Свеет и Соур Тофу преко куваног пиринча.

Напомена: Укупно време кувања укључује време за суво пржење тофу.

Шта ћеш ти требати

• 14-16 унци фирму или додатни чврсти тофу (испуштени најмање 15 минута, исечени у троуглове, коцке или коцке, дебљине око 1/2 инча)
• 1 велика шаргарепа (пелен и
• пресекати на дијагоналу или
• ролл цут )
• 1/2 лука (ољуштен и резан)
• 1/2
• црвени паприка (урезани у комаде)
• 1/2 зелене паприке (урезане у комаде)
• 1 кашичица чесном (млевено)
• 1/2 кашичице ђумбира (млевено)
• За слатки и кисели сос:
• 3/4 чаша ананаса
• 4 кашике
• пиринач сирће (такође назван бијели пиринач сирће)
• 3 1/2 жлица смеђи шећер
• 1 жлица кукурузног шкриљца (помешано са 4 кашичице воде)
• 2 кашике уље од кикирикија (или биљно уље као што је канола, за пржење мешања
• 1 чаша ананаса

Како да се направи

1. Док се тофу исушује, припремите поврће (шаргарепа, лук и паприка) и аромати (ђумбир и бели лук). Након сечења, нарезана шаргарепа треба бланширати у врели води око 4 минута, све док се скоро не отвори виљушка, а затим брзо паде у хладно водено купатило. Добро испрати и осушити папирним пешкиром. Поставите све састојке на плочу и поставите близу пећи.

2. Такође, док се тофу исушује, припремите слатки и кисели сос.

Комбинујте састојке соска (сок од ананаса, пиринчани сирћет, смеђи шећер и мешавина кукурузног шкриљца / вода), у посуди, мешајући у течности кукурузног шкриљца / воде последње. Поставите близу пећи.

3. Сухи пржите исушени и резани тофу.

4. Угрејте уље од 2 жлаке у врели вокал, увијте уље тако да покрије стране. Када је уље вруће, додајте ђумбир и бели лук. Премешајте неколико секунди до ароматичног, а затим додајте лук. Укратко мешајте, а затим додајте шаргарепу и зелене паприке. Уђите на тренутак и додајте црвене паприке. Премешајте још око један минут.

5. Дајте сосу брзо поновно мешање, а затим додајте у вок, по потреби окрећући топлоту. Када се сос згуши, мешајте у тофу и деловима ананаса. Гурните још око 2 минута да се загреје. Пружи вруће пиринач.

Још Тофу Рецепти

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	1811
Укупно масти	107 г
Засићене масти	15 г
Незасићена маст	28 г
Холестерол	0 мг
Натријум	167 мг
Угљени хидрати	78 г
Дијетска влакна	17 г
Беланчевина	174 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)