Узгајају се говедина и пинто пасуљ у овом укусном јелу. То је брза и лака конзерва која ће задовољити било коју фамилију глади, са или без пиринча. Смрзнуто свеже поврће чине га одличним решењем за избирљиву децу, јер се поврће "сакрива" у укусној мешавини говедине и зрна. Благи чили су укључени у јело; додајте млевено јалапено у смешу ако желите топлину у својим пинто пасуљем.
На југу, кукуруз је есенцијални хлеб за послуживање са пасуљем, али крумпирани хлеб, тортиља или кекса су и сви добри избори.
Посуда је и разноврсна. Слободно мало освјетите посуду умјесто говедине на земљи. Или додајте додатну килограм говеђег говеђег или кобасице за месо. Мртав шаргарепа додати мало природне слатке мешавини; ако нисте фан, пропустите их. Или их замените 1/2 шоље одрезане целери. Главна зачина за јело је чили прах ; ако више волите другачији профил укуса, узмите у обзир Цајун или Цреоле зачина или основну зачињену сочну со.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика екстра девишког маслиновог уља
- Говедина од 1 килограма (80% до 85%)
- 1 шоље са кромом луком
- 1/2 шоље сакупљене шаргарепе
- 1/2 шоље зелене паприке
- 1/2 шоље с црвеном бојом (или наранџасто, жуто, итд.)
- 1 (14,5 оунце) може змије парадајз (са течном)
- 3 кашике парадајз пасте
- 1 (4-оунце) може бити благим сецканим зеленим љиљанима (не исушеним)
- 2 (15-унца) конзерви пинто пасуља (исушени и испрани)
- 1 кашичица зачињена
- чили мешавина у праху
- 1 кашичицу соли или по укусу
- 1/4 кашичице осушеног оригана
- 1/4 кашичице црног бибера
- Опционално: чиппо прашак од чаше од 1/4 до 1/2 чаше (или анхоо)
- 1 1/2 чаше дугог зрна бела пиринач (или смеђа)
Како да се направи
- Загрејати маслиново уље у великој дубокој понуди или холандској пећи на средњој температури.
- Када је уље вруће и трепери, додајте млевено говедо, лук и корење на тањир. Прекрижите говеђи поклон шпицом или дрвеном кашиком.
- Припремите мешавину говеђег меса све док месо није више розе, често мешајући. Исцртајте вишак дриппингса.
- Додајте паприку, парадајз, парадајзну пасту, сецкане зелене љиљане, пинто пасуљ и зачина.
- Дозволите мешавину на симмер; смањите топлоту, покријте и наставите да вришете на ниској температури од 20 до 25 минута.
- У међувремену, кувати 1/2 шоље пиринча након упутства за паковање. Када је пиринач спреман, исперите га и држите га топло.
- Дајте боранију са пиринчем и баченом зеленом салатом заједно са клиновима од кукуруза или муфинима од кукуруза.
Савети
Када су масти исушене и избачене, не сипајте их у одвод. Масти могу загушити цијеви и довести до скупих проблема са водоинсталацијом. Држите празну посуду у близини. Када је тегла пуна, ставите поклопац на њега и уклоните масти у смеће.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 714 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 68 мг |
| Натријум | 532 мг |
| Угљени хидрати | 99 г |
| Дијетска влакна | 31 г |
| Беланчевина | 55 г |