Следећи пут када додате дугачку цилиндричну поврћу (као што је шаргарепа, тиквица или кинеска патлиџан ), помислите да је ролни рез. Поред тога што је одличан начин за оживљавање појаве мешања и посуђа , резање ролна открива више површине поврћа до врућине. Ево једноставних упутстава која показују како се урезати поврће.
Прво, опрати и ољуштити поврће по потреби. Поставите поврће на плочу за сечење испред себе.
02 од 07
Држите Цлеавер
Рхонда Паркинсон Поставите клевер на угао од 40 - 45 степени.
03 од 07
Исеците поврће
Рхонда Паркинсон
Направите дијагонални рез на једном крају шаргарепе. (Више волим да почнем са стабљике, али можете почети са било ког краја). Одбаци овај комад.
04 од 07
Ролл тхе Вегетабле
Рхонда Паркинсон Померите шаргарепу 1/4 - 1/3 пута према теби.
Рхонда Паркинсон Наставите ваљати и сјечити шаргарепу док не стигнете до краја. Одбаците последњи комад.
07 од 07
Готови сте!
Рхонда Паркинсон Користите поврће као што се тражи у мешању. Поред шаргарепе, ова техника је добра и за друге дугачке, циндрицно поврће као што су азијске патлиџан и тиквице.