"Цхулетас де церо а ла Мадрилена", како то подразумева име, је шпански рецепт за свињетину од Мадрида. То је једноставан и брз рецепт, припремљен за око 30 минута. Тражите нови начин зачињавања свињских пецива? Можда желите да пробате овај рецепт, који служи четири особе.
Паприка, лук и бели лук загадите свињске љиљане додавањем неких великих укуса, а да не буду превише храбри. Служи с пирејем или печеним кромпиром, то је укусно шпанско јело, нарочито у јесен или јесен.
Шта ћеш ти требати
- 2 каранфилића
- 4 спригс першун
- 1 средњи лук
- 1 тбсп. Шпанска слатка паприка
- 5 тбсп. маслиново уље
- 4
- свињски крумпир (5 оз сваки)
- Салата и бибер по укусу
Како да се направи
Напомена: Користите свињетине или свињетине пахуљице са кукурузом нарезане око 1 / 3- до 1/2-инцх дебљине.
- Угрејте пећницу на 425 степени Фахренхеита.
- Фино исецкати бели лук, першун и лук. Комбинујте их заједно у средњој мешалици.
- Додајте паприку, бибер и сол. Влажу смешу са 3 жлице. маслиновог уља. Не додајте превише уља - требало би да буде прилично густа конзистенција.
- Подмазати посуду са уљима или га поставити алуминијумском фолијом. Окупите шницлу, покривајте их смешом и ставите у печење печења . Споон преостале мјешавине лука између пецива.
- Печење у врућој рерни на 425 Ф за 12 минута. Окрените одрезак, поново осушите мешавину лука на врху одрезака и печите још 12 до 13 минута. Ако је свињетина кувана, али мешавина лука није у потпуности кувана, брзо саутом мешавином лука у тепиху са тешким дном док се не кува.
- Послужите свињетином и сосом на врху. Додајте пире кромпир или пржени паприка кромпири на бочној страни за дивну шпанску вечеру.
Свињетина и Цхоризо
Свињетина, позната као картица у Шпанији, често се јела у Шпанији на различите начине. Једна од омиљених шпанских намирница је шпански цхоризо или кобасица. Сазнајте више о цхоризо у Вхат ис Цхоризо? ФАК .
Само запазите да су мексички и шпански типови цхоризо различити. Мексиканска цхоризо је зачињена месна кобасица која се често продаје слободно или у кућишту, али свежа и некувана. То је масна кобасица која може укључивати и говедину. Шпанска цхоризо, с друге стране, је излечена, сушена кобасица. Продају се у кућишту и пронађу са другим месом као што је салама. Ова врста цхоризо може бити несмокирана или димљена - и слатка или зачињена.
Свињске хране у Шпанији
Неке друге свињске јеле које су популарне у Шпанији укључују фабадо, која укључује бело лице и је једноручни оброк који се служи са пуно свињских врста меса. Шпански стил Свињетина Риб Роаст са Ромесцо Сосом је јос један оброк који има сладак-смокован Ромесцо сос. Шпанцане шницле од свињског меса, познате и као Цхулетас Гуисадас, јесу популарно јело које укључује свињске гајбе, као и бело вино, адобо и софрито.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 557 |
| Укупно масти | 37 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 20 г |
| Холестерол | 112 мг |
| Натријум | 180 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 40 г |