Постоје тако, толико рецепти рабарбара рецепти али Рхубарб Релисх је једна од мојих омиљених. То је тако брзо и лако направити, и тако је одлична прилика за мноштво различитих намирница: сиреви, месо, мастне рибе као што је скуша као сос и одлично је са патком.
Користите маинцроп, оутдоор рабарбаре за огромну, робустну забаву и нову сезону Форцед Рхубарб за лакши, деликатнији сос.
Релисх је сличан али није исти као и цхутнеи. Обоје користе шећер и сирће као конзерванс, али уживање има мање од оба, иако ће задржати пар седмица у фрижидеру, неће остати дуже.
Шта ћеш ти требати
- 1 жлица биљног уља
- 2 кашике шунке (фино исецкане)
- 2 кашике сирће сирће
- 2 кашике воде
- 2 кашике светло смеђег шећера
- 250 грама рабарбара (испран, исечен и сесекљан у мале комаде)
- соли по укусу
- бибер по укусу
Како да се направи
- Ставите уље у просторни прслук, додајте пљескавицу и кувате 2 минута све док не омекшате, али не смејете.
- Додајте сирће и мешајте. Додајте воду и шећер и мешајте док се шећер не раствори.
- Коначно додајте рабарбаре, ставите поклопац на тањир и лагано кухајте око 30 минута или док се рабарба не омекша. Добро промешати.
- Сезона по укусу.
- Цоол пре служења. Складиштите у фрижидеру до 2 недеље
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 67 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 80 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 0 г |