Брискет захтијева дуго, споро кување
Савети за кување са грицкалицама
Брискет се обично припрема методом кочења, са течношћу која производи диван сос. Препоручујем да изаберем укусније исечене тачке и уклоните било који вишак масти из сојиног меса након кувања ако то требате учинити.Мораћете планирати напријед када кувате свеж бисквит јер ће вам требати најмање 2 до 3 сата кувања у спори пећници (обично 350 степени Ф.) Још боље, користите спор кухар и пустите га да кува цео дан.
Неки рецепти позивају на брзо сечење меса пре него што започну процес кочења. Заиста је ствар личног избора. Уверите се да месо ставите у тавану за пецење.
Ако сте на дијети са малим масти , одуприте се уклањању масти све док се кухање не заврши. Маст не само да ослобађа укус, него штити и пршљену од сушења на врху.
Текстура брискета захтева одрезивање преко зрна кроз дуга влакна на танке резове. Урежите га на било који други начин и можете више жвакати, али укус ће и даље бити сјајан.
Више о Брискету
• Шта је шаргарепа?• Шта је кукурузан говедина?
• Складиштење говеђег сира
• Складиштење говедине
• Савети за кухање Брискета
• Брискет рецепти
Цоокбоокс
| • | Најбољи од меса: од Амисх и Менноните кухиње |
| • | Комплетно месо кувар |
| • | Месо и игра Чарлија Троттера |
| • | Лобелски водич за велика грилована меса |
| • | Још Цоокбоокс |