Бакед тацос су одлични за вечеру или срдачну снацку, а такође и одличну забаву. Можете користити само једну врсту меса сваки пут када направите ово или направите неке од обојих за сорту.
Ваљани тацос се лако обришу у омиљеном гвакамолу , сосу у сосу или салси , па се уверите да имате доста расположивих - идеално у две или више врста!
Шта ћеш ти требати
- 1 фунта / 450 грама млевене говедине или 2 велике пилеће груди
- 1/2 лука, ољуштен и сакупљен
- 1/2 чаше воде
- 1/2 чајна кашика у праху
- 2 кашике чилија прашка
- 3 каранфила свежег лука или 1 кашичица сувог лука у праху
- 2 шоље
- припремљен чили сос
- 2 шоље сирег сира (куесо фресцо или моззарелла)
- 16 кукурузних тортиља
- 2/3 чаша биљног уља
Како да се направи
Припремите пуњење
Верзија говедине: Смеђа говеђе месо у тигању на средњој високој врућини. Додајте сецкани црни лук ако је месо око пола кувано; наставите да кувате док говедина више није ружичаста. Исциједите сваку маст и додајте воду, кумин, чилиј прах и бели лук. Окрените топлоту на ниско и потопите све док се апсорбује сва течност.
Нека се смеша хлади 15 минута. Додајте сос од црвене чиле и сирег сир. Мешати мијешати у посуду све док се сви састојци темељно не инкорпорирају.
Пилећа верзија: ставите пилеће груди у велику посуду и покривајте водом. Пиле кокоши, покривени, 15 до 20 минута док се не кува.
Испразните течност и користите две виљушке да бисте разбили пилетину. Враћајте пилетину у тањир. Додајте 1/2 чаше воде, кума, чилијума у праху и белог лука. Окрените топлоту на ниско и потопите све док се апсорбује сва течност.
Нека се смеша хлади 15 минута. Додајте зелени сос од чилеа и сирег сир. Бацити мешавину у посуду све док се сви састојци темељно не инкорпорирају.
Ролл Тацос
Окрените пећницу на 400 Ф / 204 Ц тако да се може загрејати.
Обришите сваку тортилицу лаганим слојем уља и загрејте га на врућем комалу или гризу све док тортиља не буде прилично флексибилна, али не превише врућа за руковање. Поставите 3 до 4 кашике пуњења по дужини у тортилију и окрените торилију око ње. Спустите шавове доле у посуду за печење.
Кувар и служи ваљани тацос
Када су све тортиле укопане и стављене у једини слој у посуду, ставите их у пећницу и пустите да пеку све док нису хрскави, отприлике 15 минута.
Користите клешта како бисте на кратко ставили вруће печене тацосе на папирне пешкире да бисте мало исцедили, ако је потребно. Послужите 4 по особи за главно јело, или 2 за предјело. Понудите свеже салсу, павлаку, гуацамоле и / или ваш омиљени мексички сос или намирнице.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 473 |
| Укупно масти | 31 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 18 г |
| Холестерол | 60 мг |
| Натријум | 28.467 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 22 г |