Рецепт од поврћа и пасуља је савршена супа за хладне дане; те зимске дане кад требате бити топли и храњени. Дакле, шта би могло бити боље од ове здраве супе од поврћа и зрна, како би вас одржао кроз хладно време? Направите јело још више пуњење додавањем крзненог хлеба и путера.
Слободно додајте још избора биљке супу; одличан начин да се искористе и остаци .
Уз све вегетаб
Шта ћеш ти требати
- 1 може бело пасуљ , ** исушено.
- 50г / 2оз несаљеног путера
- 1 велики лук, фино исецкан
- 1 каранфилић, фино исецкан
- 1 велика шаргарепа, ољуштена и фино исецкана
- 1 рукав целера, фино исецкан
- 1 литер / 2 пинтс поврћа
- 1 може сесати парадајз, соком
- Мала штикле суве тимијанице
- 1 тсп шећера
- 1
- лист лука , свјежи или осушени
- Морска со и бибер
- 2 кашике фино исецкане плоданог першуна како би служили
Како да се направи
Служи 4
- У великом прслуку или залиху залијепите маслац, додајте лук и кувајте полако све док прозрачно не осигуравате да стално мешате смешу.
- Додајте бели лук и кухајте још 2 минута, пазите да не перете, јер ће ово уништити супу, јер га чини горким и акрим. Затим додајте мркве и целер и кувајте још пет минута.
- На тањир додајте залиху, пасуљ, парадајз, тимијан, шећер и ловорни лист и доведите до врела. Смањите на симмер. Благо кухајте 30 минута, или док се шаргарепа и целера не раде - избегавајте пре мешања како бисте спречили да се пасуљ растави. Након кувања, уклоните лист лијевог листа.
- Ставите пола супе у процесор хране и пире. Мешајте пирее назад у тањир и узбудите по укусу.
- Да служи, загризи у загрејане чорбе за супе и украшите с першуном. Пружите супу у великој посуди као главном току, или мањи део као стартер.
** Који се пасуљ користи?
Најбољи пасуљ који се користи у овом рецепту су бела пасуљ као што је харицот бланц или већи Цаннелини. Међутим, постоје и други да бирају промене. Можда велики пасуљ или мали црни пасуљ. Многи супермаркети у Великој Британији продају лименке мешаних пасуља; ово не само да доприноси супу, већ и да буде веома живописно.
Коришћењем сушеног пасуља у супу
Ако имате сух пасуљ, потопите их преко ноћи у велику посуду или залиху. Кувати као што је рече на пакирању пасуља и једном кувану, одливају. Користите пасуљ као што сте рекли у конзервираном пасуљу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 381 |
| Укупно масти | 13 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 30 мг |
| Натријум | 258 мг |
| Угљени хидрати | 54 г |
| Дијетска влакна | 13 г |
| Беланчевина | 16 г |