Шта ћеш ти требати
- 2 свињска жлица, 12-16 унци / 340-450 г
- 1 8-унца / 240 мл конзерви парадајз сос
- 1/2 шоље / 120 мл воде
- 1/4 чаша / 60 мл јабуковог сирћета
- 5 паприка папричице, фино исецкане
- 5-6 белог лука, млевено
- 1 кашика / 15 мл маслиновог уља
- 2 кашичице / 10 мЛ шећера
- 1 кашичица / 5 мЛ земља кумин
- 1 кашичица / 5 мЛ осушеног оригана
- 1 мака / 5 мЛ соли
- 1/4 кашичице / 1,25 мЛ млетог цимета
Како да се направи
За припрему маринаде: комбинирајте све састојке, осим свињетине, у великом суду. Додајте до вреле, уклоните са врућине и охладите.
Ставите свињске кутије у плитку посуду, прелијте маринадом. Покривати и маринирати у фрижидеру 2-4 сата.
Уклоните крове од маринаде. Обавезно резервишите маринаду за каснију употребу. Прехеат грилл. Ставите свињетину на решетку за гриље и кухајте на средњој високој индиректној температури од 35 до 45 минута.
Повремено четкати са резервираном маринадом током прве половине времена кувања. Када унутрашња температура свињетине достигне 165 степени, то је учињено. Уклоните са врућине и пустите да стоји 10-12 минута пре резања.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 301 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 95 мг |
| Натријум | 665 мг |
| Угљени хидрати | 17 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 35 г |