Пржене шкољке су једноставне и укусне за кућу са или без фритезе. Покривач кречњака је зачињен биљем и додиром цхипотле цхиле паприка за ударање. Пружите услугу или улазу.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље кречњака (фино здробљено)
- 1/2 чајне жлијезде перади
- 1/2 чајне жличице
- кошер соли
- 1/4 кашичице тла
- цхипотле цхиле бибер (или цаиенне паприка)
- 1/4 кашичице
- чесен у праху
- 1/4 кашичице
- оригано
- 1/8 кашике сушене
- копер копра
- 2 велика јаја (лагано пребијено)
- 1 10 унци може цела беба
- шкољке (испражњене или свеже шкољке, окачене)
- 3 до 4 шоље уље од кикирикија (за пржење)
Како да се направи
- Прегријати фритезе на 375 Ф или топлоте 3 инча уља у холандској пећи.
- Измерите мрвице крекера, зачиниће за житу, со, чипотл папар, бели лук, оригано и копер коприве у велику зип-топ торбу. Тосс то цомбине. Одложите.
- Мешајте шкољке у утрљена јаја. Користећи закривљену кашику, уклоните неколико шкољки истовремено и ставите у врећу мраморних мрвица. Стресајте за капут, уклоните шкољке и ставите на плочу. Понављајте све док не буду обложене све шкољке.
- Спржите шкољке у серијама, око 30 секунди, све до златно браон. Пазите да не гурате шкољке док пржите. Исцедите на папирним пешкирима и служите топло као предјело или уље.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1967 |
| Укупно масти | 199 г |
| Засићене масти | 35 г |
| Незасићена маст | 90 г |
| Холестерол | 247 мг |
| Натријум | 1.133 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 21 г |