Пуњени цвјетни цвјетови са пиринчем | Колокитхантхои Иемистои ме Ризи

Овај пуњени цвјетни цвјетни рецепт (и цвијеће од другог ткива) чини диван предјело, а често су пуњене мјешавинама сличним пуњеницама које се користе у пуњеним листовима и поврћу. Ова вегетаријанска верзија колокитхантхои иемистои ме ризицаллс (на грчком: κολοκυθανθοι γεμιστοι με ρυζι, изговарана кох-лох-КЕЕТХ-ахн-тхее иех-мее-СТЕЕ мех РЕЕ-зее) за мешавину риже, парадајза и биљака, и служи на собној температури.

Шта ћеш ти требати

• 20
• цвјетни цвјетови
• 1 1/2 шоље дугог зрна пиринча
• 1 средњи лук (нарибан)
• 3 парадајза (нарибано или фино сецкано)
• 1/2 гризни першун (фино исецкани)
• 1/2 копча мента (фино исецкана)
• 2 каранфилића бели лук (фино исецкани)
• морску сол по укусу
• црни бибер по укусу
• 1 до 2 кашичице
• маслиново уље
• 1 чаша воде
• 1/4 чаша маслиновог уља

Како да се направи

1. Исперите црвене цвјетове појединачно, уклањањем било каквих спољашњих зелених листова и унутрашњег пиштоља и стамена, користећи оштри нож. Пазите да не расцветите цвеће.
2. Када се једном испере, поставите дно сваког цвета у отвор другог да бисте спречили затварање и оставите се за темељито одводити. Пре сушења пре употребе.
3. У посуду за мешање комбинирајте пиринач, лук, парадајз, першун, менте, бели лук и со и бибер по укусу. Додајте 1-2 кашичице маслиновог уља како бисте могли да се савијете и добро мијешате.

1. Пажљиво попуните сваки цвет са 1 кашичице смеше.
2. Отворите отворени крај цвета према унутра и окрените се испод, и ставите у широку посуду или дубоку таваницу.
3. Наставите све док се не испуне сви цветови, и поставите се у једном слоју у посуду.
4. Додајте 1 шољу воде и 1/4 шољице маслиновог уља.
5. Додајте до вреле и кухајте на средњој врућини 30 минута.

Напомена: Цвјетни цвјетни цвјетови без меса служе на собној температури. Пиштољ и стамена не морају бити уклоњени, али већина грчких кувара их узима. Цвеће се може користити од зимског и летњег ткива. Ако изаберете сопствене свеже цвијеће, одаберите рано ујутро док су цветови отворени. Одвоји од стабљике.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	126
Укупно масти	4 г
Засићене масти	1 г
Незасићена маст	2 г
Холестерол	0 мг
Натријум	36 мг
Угљени хидрати	20 г
Дијетска влакна	4 г
Беланчевина	5 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)