Овај укусни, аутентични рецепт за штедњак јамбалаиа је једноделни оброк . Кува за неколико минута у вашем штедљивом притиску, који чува укус, текстуру и исхрану свежих састојака. Ово изгледа као компликовани рецепт, али стварно само обогаћујете неке од састојака, а затим комбинујете све у лонцу и пустите да штедњак ради на послу.
Шта ћеш ти требати
- 1 тбсп. биљно уље
- 1/2 лб. кокошке груди без коже без коже (урезане на 1 "комад)
- 1/2 лб. у потпуности кувану кобасицу иоуилле (нарезано)
- 1/2 килограма необрађене козице (ољуштене и девишане)
- 2 тсп. Креолски зачини
- 1 тсп. сушено
- лишће тимијана
- 1/8 тсп. Алева паприка
- 1 лук (сјецкан)
- 3 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 зелени паприка (сецкана)
- 3 стабљике целера (резане)
- Бела рижа од 1 паковања дуга
- 16 оз. конзервирани сецкани парадајз (неуједначен)
- 1 шоља
- пилетина
- 3 тбсп. свежи першун (млевени)
Како да се направи
- Грејте уље у штедљивом притиску на средњој високој температури или користите браон функцију. Додајте пилетину, кобасицу и козице.
- Посути месо половином кресовог зачина, пола мајчине душе и пола каиенне. Сауте откривено 3-5 минута, често мешајући, све док пилетина и шкампи не буду темељно кувани. Уклоните пилеће, кобасице и шкампи са закривљеном кашичицом и оставите на страну.
- Додајте лук, бели лук, паприка, целер и преостало Цреоле, мајчина душица и цаиенне до штедњака. Сауте 4-5 минута, често мешајући док се поврће не оштри.
- Додајте пиринач, парадајз са соком и залиха. Обезбедите поклопац и доведите до високог притиска. Кувати 8 минута. Отпустите притисак, уклоните поклопац, а затим помешајте пилетину, кобасицу, шкампи и першун. Чврсто покријте и пустите да стоји 5 минута пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 430 |
| Укупно масти | 16 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 128 мг |
| Натријум | 576 мг |
| Угљени хидрати | 42 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 29 г |