Брзи водич за еквиваленте мјерења маслаца
Колена сте у рецепту када схватите да је мерење маслаца у грамима - али омотач око маслаца приказује само кашичице, кашике и чаше. Не поседујете скалу хране, па шта радите?
Пошто су грамови мерење тежине и америчке кашике су мерење запремине , не постоји универзална табела конверзије, пошто различити састојци теже различите количине. Маслац тежи више од брашна, на пример, тако да ће 14 грама маслаца бити 1 кашика, док је 14 грама брашна мало више од 1 3/4 кашике жлица.
Овај брзи водич претвара грамове путера до жлица и обрнуто. Имајте на уму да ова специфична табела конверзије ради само за путер. Децимали су заокружени до најближег цијелог броја.
Метрички грамови претворени у САД жалфије
- 14 грама = 1 жлица
- 21 грама = 1 1/2 супене кашике
- 28 грама = 2 супене кашике
- 35 грама = 2 1/2 супене кашике
- 42 грама = 3 супене кашике
- 50 грама = 3 1/2 супене кашике
- 56 грама = 4 супене кашике
- 100 грама = 7 жлица
- 113 грама = 8 жлица (1 штап)
- 227 грама = 16 жлица (2 штапа)
- 250 грама = 16 кашика (2 штапа) + 1 1/2 кашике жлица
Друге конверзије маслаца
Можда сте приметили да многи амерички рецептори наводе мерења маслаца у листама састојка на неколико различитих начина. Може бити у кашичима, али врло вероватно може бити иу шољи, штапи, унци и килограмима. Уместо да израчунате вишеструку конверзију, овај графикон ће све приказати за вас.
| Мерење маслаца | Грамови | Чаше | Унце | Поундс |
| 1 штап | 113.4 | 1/2 | 4 | .25 |
| 1/2 штап | 56.7 | 1/4 | 2 | --- |
| 2 штапића | 226.8 | 1 | 8 | .5 |
| 1 кашика | 14.2 | --- | .5 | --- |
| 1 кашичица | 4.7 | --- | .16 | --- |
1 фунта | 453.6 | 2 | 16 |
Савети за мерење маслаца
Пошто већину штапића путера долазе са мерењима одштампаним на спољашњој страни омота, требало би да буде једноставно дешифрирати колико вам је потребно. Један штап маслаца обиљежава кашичице и кашике, а такође показује и еквиваленте кашике-шалице. Предњи део омота такође чита 4 оз. и 113 г нет.
Међутим, ако користите омекшано масло, нећете имати ове водиче. Да бисте измерили омекшано масло, гађите и притисните га у мерну кашику или суву мерну чашу, гурните га доле са лопатицом како бисте уклонили ваздух. Затим поравнајте врх са шпатулом или равном страном ножа.
Можда имате штапића, али само остатке, чудне комаде. Не брините - постоји једноставан метод који можете користити да измерите количину коју вам је потребно. Узмите узорку за мерење течности од две чаше и попуните до ознаке једне шоље водом. Затим почните да потопите делове маслаца и покуците их ако је потребно, све док ниво воде не достигне количину маслаца потребног у вашем рецепту. На пример, ако вам треба 1/4 чаше (4 кашике) маслаца, додајте дијелове маслаца све док ниво воде не буде 1 1/4 чаше. Исциједите воду и оставите количину маслаца који вам је потребан.
Претварање метричких мјерења без графикона
Иако су ове карте веома згодне, можда их нећемо увек имати на располагању.
Добар трик за савладавање је запамтити једну или двије мјерне конверзије које се лако могу помножити или подијелити да би се прилагодио рецепту. На пример, ако се сећате да је 1 жлица маслаца 14 грама, онда ћете моћи да израчунате скоро свако мерење маслаца, знајући да 4 жлице једнаке 1/4 чаше и 3 кашичице једнаке 1 жлица жлице.
Ако се препоручујете да кувате рецепте где исти састојци морају бити конвертирани изнова и изнова, онда је можда вриједно запамтити неколико других еквивалената састојака, тако да не тражите дијаграме конверзије (јер ове конверзије ради само за маслац не могу их користити универзално). Само запамтите да су једина метричка мерења која се могу претворити у америчка уобичајена мерења која спадају у категорије температуре, дужине, запремине и притиска.