Брзи и једноставни рецепти
Рибљи филети су тако једноставни за кување. Благи укус је угодан за већину свих, и може се прилагодити било ком стилу кувања. Без обзира да ли пишете, пржите, грилл, брескве, микроталасне пећнице или баке рибље филете, овде ћете наћи укусне рецепте који почињу рибљим филетом и биће спремни за неколико минута. Држите неколико филета у замрзивачу за заузетим ноћима. Само замрзнути филете замрзнути у хладној води око 10 минута и бићете спремни да кувате.
Риба је природно висока протеинима и витаминима Б и ниска маст. Филети се обично продају замрзнуте, али ако купите своје свјеже, водите рачуна о 'шпијунирању'. Риба не смије мирисати "риба", него чиста и благо слана. Филети треба да буду глатки, влажни и провидни, а тијело треба да буде чврсто и равномерно обојено. Користите свежу рибу у року од једног дана или два од куповине, или замрзните до шест месеци, обавезно добро обмотите и добро означите помоћу сигурносних материјала замрзивача.
Рибе су категоризоване у "слатководне" и "морске рибе". Слатководне рибе обухватају пастрмку, смуђ, бубањ и бас. Риба у сланој води обухвата брикет, плавуша, плавуша и наранџасто грубље. Ови рецепти називају филете без кости и без коже, дебљине око 1/2 инча, свака тешка око 6 унци. Једна посуда рибљег филета без кости, без коже треба да буде око 5 до 8 унци. У овим рецептима можете користити било какву врсту благе, беле рибље филете.
Немојте превеликати ове деликатне рибље филете. Филете се кувају само док се не пукне; убаците виљушку у месо и нежно окрените. Месо се лако распада, али ће и даље изгледати влажно и бити само непрозирно. Опште правило је да кухате рибу 10 минута по инчу дебљине. Запамтите да филете третирате као било које друго месо, пратећи упутства за безбедност хране.
Ово значи да оперите руке, посуђе и површине топлом сапуном након контакта са сировом рибом.
Уколико желите, можете заменити лосос или туне филете за бијелу рибу у овим рецептима. Запамтите да се забавите у кухињи и експериментишете са својим омиљеним укусима док кувате. И уживајте у овим лаганим и укусним рецептима.
Почните са рецима рибљег фила
- Тоастед Фисх анд Бацон Сандвицхес
- Рибљи филет и баке
- Цроцкпот Фисх Цховдер
- Филлет оф Соле са грожђем
- Бакед Соле са Манго
- Риба и поврће
- Рибљи филети са гљива сосом
- Цурриед Фисх Филлетс
- Хонеи Оранге Фисх Филлетс
- Спици Фисх Тацос
- Рибљи сендвичи