Ако сте исечили бундеве или две да бисте изрезали џоинт оланлану , немојте бацити та семена бундеве. Тост или печење семена у пећници у кратком времену.
С ботаничког становишта, бундеве се сматрају плодовима, а не поврћем, јер садрже семе биљке. Вриједност сјемена може се пратити натраг америчким Индијанцима који су их вриједни за дијететске предности и љековита својства - семе су кориштене за лијечење паразита, као и за проблеме са бубрезима.
Опечено семе бундева може бити сољено или зачињено како би одговарало вашем укусу. Шкољке су јестиве и добар су извор влакана. Овим методом тоштирања можете користити и друге сјеменке, као што су оне са скорашњом од жучи и буттернут скуасх.
Шта ћеш ти требати
- Семе бундеве од 1 бундеве
- 1 тбсп. маслиново уље (или маслац или спреј за кување)
- Опционо:
- со , чесен у праху, прах лука, зачињена со, цајен попер или друге зачине избора
Како да се направи
- Добро исперите семе бундеве. Користите прсте да уклоните целулозу.
- Исциједите семе бундеве и избаците целулозу.
- Ширите сјеме на листићу за колачић да се осуши преко ноћи.
- Реруј пећницу до 250 Ф.
- Провуците плочу за печење са нонстицк фолијом.
- Баците семе бундеве у маслиново уље или маслац или прскајте прскањем за кување.
- Посути с сољу, чесном у праху, лук у праху, зачињену со, цајен попар или ваш избор зачина. Губитак за капут.
- Печите око 1 сат, баците се сваких 15 до 20 минута, све до златно браон.
- Хладите семе бундеве пре јела. Чувати их у затвореној амбалажи на собној температури до 3 месеца или у фрижидеру до 1 године.
- Ако вам се допадају сокови од тетка на бази сокова, прекомерно их натопите у раствор од 1/4 чаше соли до 2 шоље воде. Осушите додатни дан, а затим наставите на корак 2 изнад.
Белешка:
Семе бундеве познато је и као " пепитас " на шпанском језику. Ако тражите сирово или зелено семе бундеве у продавници прехрамбене робе, вероватно ћете их наћи под том именом.
Идеје за сервирање семена бундеве
- Додајте бундеве семену здраво сокирано поврће.
- Посути семена бундеве на врху мешаних зелених салата.
- Сјеме бундеве са свежим белим луком, першуном и лишћем циланта. Мешајте са маслиновим уљем и лимуновим соком за укусну салату.
- Додајте сјебано семе бундеве у омиљене вруће или хладне житарице.
- Додајте семе бундеве вашој овсени кикирики рецепту или гранолу.
- Следећи пут када направите хамбургере, било да се ради о поврћу, ћуретину или говеђини, додајте неколико семена бундеве с тиквицама за здрав ударац.
> Извор: Здрава храна у свету