Ова печена карфиоласта јуха кремаста је кремаста и укусна. То је изврсна ручка или супа за вечеру која служи са сендвичима или салатом или служи као први курс. Печење карфиола даје супу свој јединствени здравији укус. Направите је са пилићем или користите поврће за вегетаријанску верзију.
Додајте неколико кашичица сок од лимете (опционо) и додајте мало сесаног зеленог лука, цилантра или першуна.
Шта ћеш ти требати
- 1 средња глава карфиол, разбијена у флоретс
- 1 мали лук, исецкан
- 2 1/2 кашичице кари прашка
- 1/4 кашичице свеже мљевени црни бибер
- 1/4 кашичице куме
- 3 кашике
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 3 шољице поврћа (или пилеће чорбе или комбинација)
- 1 1/2 шоље светле креме
- Опционо: 2 кашичице лимуновог сока
- 1/2 кашичице соли или по укусу
- Опционални намјештај: сјепани зелени лук
- Опционални намјештај: ситан цилантро
- Опционални намјештај: сецкани першун
Како да се направи
- Топлотна рерна до 425 Ф.
- Направите велику тигу за печење са фолијом; расклапајте фолију лагано са спрејом за кување.
- Баците цвјетну цвјетачу с сјебаним луком, кугличним прахом, бибером и кумом. Сипајте с маслиновим уљем и баците се лагано.
- Обришите на тепих за печење и кухајте око 20 до 30 минута, често окрећући се, све док се не испразни.
- Ставите велику посуду са броколом. Довести до кључања. Покријте и симетрирајте 5 до 10 минута, или до јако нежног. Додајте крему и наставите са кухањем још дуже од 1 минута. Мијешајте у серијама. Додајте сок од лимете по жељи и сезоните по укусу соли и бибером.
- Наварите супу у посуде и украсите са першуном, сецканим зеленим луком или цилантром.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 314 |
| Укупно масти | 29 г |
| Засићене масти | 15 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 67 мг |
| Натријум | 612 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 6 г |