Ова бресква мармелада је слатка и укусна мешавина свјежих бресква, наранџе и лимуна. Лако је направити и укусно чудити на енглеском колачу или кексу.
Воћни пектин у праху чини мармеладу брзом и сигурном припремом.
Шта ћеш ти требати
- 1 мала наранџаста
- 1 лимун
- 1/4 чаше воде
- 3 килограма брескве
- 1 пакет (1 3/4 унце) воћни пектин у праху
- 5 шољица шећера
Како да се направи
- Припремите канту за купање воде.
- Стерилизујте 8 тегле и поклопци полупрте. Чувајте их у врућој води до потребног времена.
- Погледајте Припрема жица за конзервацију и прераду воде
- Резање наранџе и лимуна у четвртине; уклонити семе. Прекрижите наранџасте и лимунске четвртине у врло танке крајеве. У средњој судопери, комбинирајте наранџасте и лимунске резине и воду. Покривајте и симпримујте мешавину наранџе и лимуна на ниској температури 20 минута.
- Донијете велики вреле воде у врелину.
- Напуните велику посуду леденом водом.
- Баците брескве у врелу воду у трајању од око 15 секунди, или док не видите делове пражњења. Са закривљеном кашичицом, пребаците брескве у ледену воду да бисте зауставили кување.
- Користите оштри нож за лупање брескве. Питајте их и исеците их фино.
- У складишту од 8 до 10 квартова или холандској пећници, комбинирајте мешавину наранџе и лимуна и исецкане брескве.
- Обришите пектин у мешавину воћа и доведите мешавину до потпуног котрљања. Мешајте у шећеру и поново доведите до потпуног котрљања, стално мешајући. Наставите потпуно опрати, откривени, за 1 минут. Склоните са ватре; брзо скидати пену.
- Сипајте одмах у вруће стерилисане тегле; печат.
- Пробајте у канеру за кухање воде 5 минута.
Направи 7 или 8 пол-пинтова.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 84 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 13 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |