Припремљени сенф се неће покварити, али ће с временом драстично изгубити укус
Одабир и складиштење сенке
Семе: Већина тржишта носи семе сенфа у неколико облика, укључујући целу, тло и прах. Прах сенф је комбинација браон и бијелих семена помешаних са куркином или шафраном за додатни укус и боју. Сада је доступан велики број специјалних сушених греда, као што су прашак чили сира, бибер, кукуруз и трава. Можете направити свој властити ароматични сапун прах додавањем сухих арома на једноставан сапун у праху и избјећи гурманске трошкове.
Чувати семе сенфа у непропусним контејнерима на хладном, сувом месту до једне године; млевени и сапун у праху до шест месеци.
Горчано уље: интензивно вруће и зачињено горчично уље добија се од пресовања сјемена сенфа. Може се наћи на специјалитетима, индијским и оријенталним тржиштима. Уље је лепа златна боја и прилично ароматична. Мала боца ће ићи веома дугачак. Требало би да се чува у фрижидеру јер ће лако ићи.
Припремљени сенф : Пошто је припремљен са киселом компонентом и солом, купљено припремљено сенф се неће покварити. Међутим, он ће изгубити арому и ватру како стари, чак и када је неотворен, а двоструко тако за ароматизиране сенке. Користите неотворену сенку у року од годину дана. Осим ако не користите пуно сенфа, препоручујемо вам да купите мале тегле и често допуњавате у пуном, најроматнијем укусу и топлоти. Спремите сенку у фрижидеру и користите је што је брже могуће, иако се може безбедно користити до годину дана.
Отворена сенфа чува се само око мјесец дана на собној температури, па се уверите да га хлади.
На многим тржиштима ланца, као и оријенталним тржиштима, сенф сећице или лишћа од смеђе сенфанске биљке, које се кувају као шпинаћ или једноставно једе сирове. Арома зеленила подсјећа на припремљен сенф, са парфемом и нагризом.