Ова хладна папаја и млеко из Доминиканске републике ће вам помоћи да будете пријатни и хладни на топли дан. Тако је добро, можеш га чак и послужити као десерт. Кристофер Колумбо ништа није назвао папајом "плод анђела". Воћни укус је сличан оном од манга, али не и тангентан. Додајте ванилију и здробљен лед за небеско пиће.
Савети и варијације
- Папаиас су рођени у Централној Америци, али такође успевају у Порторику, на Хавајима и другим подручјима САД. Обично их купујете током целе године, али су у најбољем случају почетком лета и јесењем. Они могу да расту до 20 инча, али већина оних које ћете наћи комерцијално знатно су мања, око 7 инча. Месо треба да буде светло наранџасто, али може садржати неку жуту или ружичасту зависност од степена зрелости папаје.
- Изаберите црвене / наранџасте папаје ако их користите у року од 24 сата и хладити их све док не будете спремни да запалите свој блендер. Ако су још увек жућкасти - чак и само неколико парчета овде или тамо - потребно ће неколико дана на собној температури да сазрију довољно. Тачна количина времена зависи од тога колико жуте оне показују.
- Ви заправо не морате да уклоните семе пре него што направите своје пеглање. Они су јестиви и неће вам нанети штету, али они ће узнемиравати рецепт јер имају нешто горак укус. Ослобађање од њих је вредно додатног посла.
- Додајте резану и ољуштену банану у блендер или процесор хране за додатни додир. У ствари, можете додати мало омиљеног воћа како би ова грицкалица била јединствена за вас.
- Такође ћете водити бригу о свом здрављу док се хладите са вашим мирисом. Папаје су високе и код витамина А и витамина Ц захваљујући садржају бета-каротена. Оба витамина су антиоксиданти и подржавају здравље имуног система. Папајас такође садржи папаин , ензим који помаже варењу.
Шта ћеш ти требати
- 1 зрела папаја
- 1/2 шоље млека
- 3 кашике лимуновог сока
- 1/2 чајне жличице
- кречњак (свеже нарибан)
- 1/4 чаше шећера
- 1/2 кашичице екстракт ваниле
- 1/2 чаша леда (здробљен)
- Украсни: клинасти лимови
Како да се направи
- Одлепите папају, а затим га исећи пола дужине и уклоните семе. Грубо исецкати месо.
- Ставите делове папаје и све осим што креч клини у електрични блендер или процесор хране.
- Мијешати на високој брзини у трајању од 20 до 30 секунди док се смеша не постане глатка и дебела.
- Сипајте кошуљу у високе мразне наочаре. Украшите са кречним клиновима и служите одмах.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 381 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 18 мг |
| Натријум | 102 мг |
| Угљени хидрати | 82 г |
| Дијетска влакна | 9 г |
| Беланчевина | 7 г |