Ова говедина и купус брашна се кувају у пећници заједно са шаргарепом, луком и кромпиром. Поврће се додаје у грудвицу око 30 минута пре него што се то уради. То је врло једноставан рецепт који треба поправити и кувати.
Испржите с свежим сецканим першуном или неким сецканим дијамантима.
Шта ћеш ти требати
- 1 (4-килограма) сушени кукурузни говеђи бисквит
- 1 чаша воде
- 1 средња до велика глава
- купус
- 4 средњег корења
- 2 средња лука (или око 1 шоља малог бисерног лука или ципполини)
- 6 до 8 средњег и великог црвеног кромпира
- Опционално: свежи сецкани першун
Како да се направи
- Ставите месо на рацк у великој холандској пећи која је сигурна за пећницу; додајте 1 чашу воде. Покривајте лонац и печите на 325 Ф (165 Ц / Гас 3) у трајању од 2 1/2 сата.
- Исеците купус у 6 клинова, водећи рачуна да имају део језгре у сваком клињу да их држе заједно. Одлучите шаргарепу и исечите се на пола дужине, а затим укопајте цроссвисе на 2 1/2 до 3-инчне дужине. Одлепите кромпир и урезајте у велике комаде. Одлепите лук; оставите их цијелим ако су прилично мали. За већи лук, резати их на пола или четвртине, у зависности од величине.
- Распоредите поврће око пршљенице и додајте још једну шољу воде. Покријте и пеците још 30 до 40 минута, или док се поврће не отворе вилицама.
- Скините грудњак на плочу и окружите је поврћем. По потреби посуђите свјежим сецканим першуном.
Савети и варијације
- Додати 1 рутабага , ољуштити и исецкати на комаде или око 4 до 6 ситних ољуштених репа.
- Додајте 4 ољуштене парснипе у поврће.
- Користите витак округлог говеда округа (око округлог стола). Није тако угодно, али је боља и одлична за резање (на слици).
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 862 |
| Укупно масти | 40 г |
| Засићене масти | 15 г |
| Незасићена маст | 18 г |
| Холестерол | 290 мг |
| Натријум | 243 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 95 г |