Овај једноставан оброк чини лепу свакодневну вечеру, савршену за било који радни дан или викенд. Андоуилле кобасица је зачињена и дивна, али слободно користите различите димљене кобасице, као што је килбаса или зачињена пилећа кобасица.
Цајун или Цреоле зачини додају укус печеној поврћу, али ово јело може се направити и са другом мешавином сочива.
Послужите свеже печеним кексима или ролнама и једноставним салатом за потпуну и задовољавајућу породичну вечеру.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограма димљене кобасице, као што су андоуилле или
- киелбаса
- 1 1/2 килограма
- златни или црвени кромпир , исечени у комаде од 1 до 2 инча
- 3 до 4 шаргарепе, исечене на 1-инчне комаде
- 2 средња лука, исецкана на клинове
- 1/4 кашичице свеже мљевени црни бибер
- 1/2 чајне жличице морске соли
- 1/2 чајне жличице
- Цајун или Цреоле зачина
- 1 велики бели лук, здробљен и фино млевен
- неколико спригова свежих тимијана или око 1/2 кашичице сувог листа мајчине душице
- 4 кашике
- екстра дјевичанско маслиново уље
Како да се направи
Грејач пећнице до 425 Ф. Подмазати 3-четвртасту посуду за печење или спреј са непрекидним спрејом за кување.
Урезати кобасицу у 1/2-инчне кругове.
Комбинирајте кобасице, комаде кромпира, шаргарепе и лук у великој врећици за храну или посуду; бацити с паприком, со, Цреолом, луком, тимијаном и маслиновим уљем. Пређите на припремљену посуду за печење.
Печење на 45 до 60 минута, све док се поврће не расте виљушком, мешајући сваких 15 до 20 минута.
Послужите салатом и кексом за потпуну, укусну јела.
Савети и варијације
- Уколико је сезонска сезона Цајун или Цреоле несалећа, можда ћете морати додати мало више соли, да бисте га пробали.
- Користите кромпир од остатка умјесто кобасице у посуди.
- Направите посуду са смеђом свежом кобасицом - цхоризо, кобасицама за доручак или благо италијанском кобасицом.
- Додајте сауте печурке на мешавину.
- Замените неку од шаргарепе са коцкицама слатког кромпира или коцкама буттернут скуасх-а до мешавине са кромпиром.
- Додајте преполовљене бруселе калупа кромпиру.
- Да бисте спустили угљене хидрате, замијените кромпир са комадима карфиола и испуштајте шаргарепу или их исечите танко или јулиенне. Печење око 30 минута, или све док поврће није добро.
- После око 40 минута печења повуците поврће са око 1/2 шоље нарибаног пармезанског сира. Вратите посуду у пећницу и наставите са печењем 15 минута, или све док поврће није нежно и сир је оборен.
- Додајте неколико сприга свежег рузмарина и / или першуна у поврће заједно са свежим или сувим мајчином душе.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 608 |
| Укупно масти | 36 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 20 г |
| Холестерол | 58 мг |
| Натријум | 775 мг |
| Угљени хидрати | 55 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 19 г |