Те лукавске мини трешње од вишања се пече у калупу, што их чини једноставним за обликовање и још лакшим за транспорт јер их можете оставити у лименки.
Овај једноставан и класичан рецепт може бити џезиран уз прскање цимета или мушкатног орашчића , или неколико решетки од лимуна. Сервирати их као што је или са шлагом или сладоледом са стране. Као и код свих пита, обавезно их пустите да се потпуно охлади пре него што их послужите, тако да пуњење има прилику да се охлади и подеси.
Напомена: Овај рецепт можете користити са вишњама, али ћете морати да сагнете и смањите своје сокове на отприлике пола.
Шта ћеш ти требати
- Тесто за 1 (9-инчну) круху пите *
- 1 фунт слатке трешње
- 2 кашике шећера
- 1 кашика
- јабуков сирће (или сок од лимуна)
- 1/4 кашике морске соли
- 1/4 чаша тепиха скроба (или млевање инстант тапиоке у млин за зачини до фине) или кукурузни шкроб
- 1 јаје
Како да се направи
- Тесто подијелите на 9 комада. Спустите их на дискове, завијте у пластичну амбалажу и охладите најмање 30 минута и до ноћи.
- Обришите дискове на 5-инчне кругове. За чистије ивице увуците их само танке мало веће и користите 5-инчни округли колачић за резање колачића да бисте смањили чисту ивицу или пратили малу посуду са оштрим ноћним ножем за сличан ефекат.
- Нежно користите 8 кругова за линију 8 сегмената калупа. Ако вам се допада, можете конзервирати или уљевати лименке, али није неопходно, јер тесто за пите има толико масти у њему. Покријте и ставите лименку у фрижидер најмање 30 минута и до неколико сати.
- Користите преостали круг да бисте изрезали декорације за врхове, ако желите. Користите мале сечице за колаче или их рукујте. Ставите их на плочу, покријте и охладите заједно са другим краковима.
- Загрејати пећницу до 400Ф.
- Док су круне хладне, исперите трешње , потаре их и осушите. Нема вишње? Нема проблема! Погледајте како се питати чешће без пилетине . Ставите их у средњу посуду. Додајте шећер, сирће и сол. Нека седи око 15 минута. Обришите тепиоко скроб - добро мешајте, тако да је све комбиновано.
- Спун пуњење равномерно у кору. Врх са свим декорацијама. Беат јаје и четкицу на било коју изложену кору.
- Ставите лименку у пећницу, смањите топлоту на 350Ф. Печење док се круне не смеју, а пуњење се пуни, око 1 сат.
- Нека се потпуно охлади прије служења.
* Коришћену кутију можете купити све док она није већ у калупу. Овај рецепт за Буттери Пие Цруст лепо ради са овим мини пите. Ако желите да направите двоструке корне питу или врхове од решетке, направите двоструку групу теста од пита и поделите је на 16 делова. Погледајте како направити решетку за кукурузну решетку за потпуне инструкције о ткању врхова решетке. Будите упозорени: у овом малом формату је тешко радити него на питу редовне величине!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 550 |
| Укупно масти | 58 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 42 г |
| Холестерол | 26 мг |
| Натријум | 11 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |