Овај рецепт за тресане јаје резанци или јечам јечам познат је као тархониа (ТАХ-равн-иав) на мађарском језику. То је једноставан рецепт зато што није укључено никакво ваљање или сечење. То је савршен пројекат првог ноодла за децу. Нека се нарибани резанци суше сат или два пре кувања, или их пустите да се осуше два дана и паковање у пластичне кесе или стаклене посуде за дуже складиштење. Користите у супу или бочним јелима као што је рециклирани јечам јагоде . Погледајте све о мађарским резанцима и како се прави мађарски резанци .
Овде је већа слика мађарских тресених јаја резанци - тархониа.
Шта ћеш ти требати
- 3 шоље за све намене
- 1/2 кашичице соли
- 2 велика јаја
Како да се направи
- У великој посудици, миксеру или процесору хране, комбинујте брашно и сол. Додајте јаја и мијешајте док се не појављују шокирани тестови. Тесто треба бити довољно влажно да би могло да удари у грубу лопту када се споји у руку. Ако не, додајте делимично јаје или цело јаје.
- Направите кугле величине пиштоља и пустите да се одморите, покривате 15 минута. Решите кроз велике рупе рушевина, распростати цруне на чистој површини или столњаци. Пустите их да се осуше неколико сати пре коришћења или сушења два дана пре паковања за складиштење.
- Тархониа се може кувати директно у броколи или у води, а затим додати у супу (свеже израђено тархониа ће узети мање времена за кување него сушено), или се могу уткати и направити у прилогу познатом као пиритот тархониа .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 126 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 151 мг |
| Натријум | 293 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 6 г |