Овај једноставан и укусан рецепт за јело од зелених пасуља Амандине (боранија са бадемима) је савршен за било који оброк или прилику. Веома је лако направити и савршено допунити све од печене пилетине до жара на жару до хамбургера.
Шта ћеш ти требати
- 1 фунта свеже зелене грађе (обрезане)
- 1 кашика маслаца
- 2 кашике маслиновог уља
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 1/4 чаша нарезани бадеми (тостирани по жељи)
- 1 кашичица лимуновог сока
- 1/4 кашике соли
- 1/8 кашике белог бибера
Како да се направи
- Обришите пасуљ, исеците мали део сваког краја. Гледајте преко пасуља, одбаците све који су нагризани или груби или имају мекане тачке. Добро исперите зрну и осушите.
- У тешкој кесици ставите зелени пасуљ у хладној води да покријете и доведете до врућине на високој температури.
- Смањите топлоту на ниско и утопите 8 до 10 минута или док се пасуљ не оштри. Добро испрати и подесити пасуљ у страну.
- Затим стопите маслац и маслиново уље у истом тепису и додајте бели лук и бадеме. Кувати на средњој врућини, стално мешајући, док бадеми не почну да се смеју.
- Додајте пасуљ заједно са лимуновим соком, сољу и бибером и лагано баците на капут. Пружите одмах.
НАПОМЕНА: Можете користити и замрзнуте бораније; кувати их у складу са упутствима за паковање, а онда одводити. Исперите маслац, додајте бели лук и бадем и наставите са рецептом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 296 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 72 мг |
| Натријум | 71 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 24 г |